酸角含丰富膳食纤维与维C，可促进消化、增强免疫力

酸角含丰富膳食纤维与维C，可促进消化、增强免疫力

酸角具有多种功效与作用，主要包括促进消化、增强免疫力、调节血糖和抗氧化等。

1. 促进消化：酸角富含膳食纤维，每100克酸角中包含约5.1克膳食纤维。膳食纤维有助于增加胃肠蠕动，改善便秘问题，同时促进肠道健康。

2. 增强免疫力：酸角中含有丰富的维生素C，每100克酸角提供约43毫克维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫系统功能，抵御感染和疾病。

3. 调节血糖：酸角中的多种多酚类物质被认为有助于控制血糖水平。研究表明，酸角提取物可以降低餐后血糖峰值，从而帮助预防和管理糖尿病。

4. 抗氧化：酸角中含有丰富的抗氧化成分，如多酚类和黄酮类化合物。这些物质能够中和体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老，并可能降低某些慢性病的风险。

酸角在饮食中适量食用，可以为身体提供多种健康益处，但不宜过量，以免引起消化不良或其他不适。

本文原文来自南京市第一医院中医针灸科副主任医师徐炳国