春节习俗大盘点：从腊八到年夜饭

春节习俗大盘点：从腊八到年夜饭

春节是中国最重要的传统节日之一，从腊八到除夕，每一个环节都充满着浓厚的文化气息。腊八节，即每年农历十二月初八，本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

小年，农历十二月二十三或二十四，主要习俗是祭灶，也称“祭灶节”。小年是春节的序幕，家家户户开始忙碌准备过年。习俗包括扫尘、贴窗花、写春联等。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。这天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快，为的是辞旧布新，迎祥纳福。

除夕，农历年最后一天，主要习俗是守岁和吃年夜饭。年夜饭又称“合家欢”，象征团圆。古代有驱赶“年兽”的传说，人们通过挂红木板、点火堆、敲打等方式驱赶“年兽”，庆祝平安。除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，“年”不再出来危害村民和牲口了，第二天便也相互道喜设宴团聚一起吃饭，欢庆平安。人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的意义。全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。

春节期间还有贴春联、放鞭炮等习俗。春联寓意吉祥，鞭炮则象征驱赶邪恶。这些习俗体现了人们对新一年的美好期盼。贴春联的民俗从明朝开始盛行，小年过后，家家户户都开始贴春联、写福字，春联妙语连珠，年味越来越浓。放鞭炮则是为了驱赶邪恶，迎接新年的到来。这些习俗不仅增添了节日的喜庆气氛，也寄托了人们对未来生活的美好祝愿。

春节习俗不仅是一种传统，更是一种文化的传承。从腊八到小年，再到除夕和春节期间的种种活动，每一个细节都凝聚着中华民族的历史记忆和文化智慧。这些习俗不仅体现了人们对家庭团圆、幸福安康的向往，更是中华民族传统文化的重要组成部分。随着时代的变迁，虽然一些习俗的形式可能有所变化，但其背后的文化内涵和精神价值却历久弥新，代代相传。