0-2℃最佳储存温度，五大方法延长车厘子保质期

0-2℃最佳储存温度，五大方法延长车厘子保质期

车厘子，这个来自南半球的“红宝石”，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了夏季水果市场的宠儿。然而，这种娇贵的水果却有着极短的保存期限，这让许多消费者感到困扰。那么，农敢网采摘后的车厘子究竟能保存多久？又该如何延长其保存时间呢？本文将为您详细解答。

车厘子采摘后能保存多久

车厘子的保存期与成熟度和储存条件密切相关。一般而言，采摘后的车厘子最多只能保存3-5天，而如果储存条件不佳，保存期限会更短。因此，我们需要采取一些措施来延长车厘子的保存期。

如何延长车厘子的保存期限

1. 储存温度

车厘子的储存温度是影响其保存期限的重要因素之一。一般而言，车厘子的最佳储存温度为0-2℃。如果储存温度过高，则会促进车厘子的腐烂，导致其变质。因此，在储存车厘子时，我们应该尽可能地将其放在低温环境中，比如冰箱的蔬菜室。

2. 湿度控制

除了温度，湿度也是影响车厘子保存的重要因素。车厘子适宜的储存湿度为85%-90%。如果环境过于干燥，车厘子会因失水而变得干瘪；如果环境过于潮湿，则容易滋生细菌，导致车厘子腐烂。因此，建议在储存车厘子时，可以在储存容器中放置一些湿纸巾，以保持适宜的湿度。

3. 避免清洗

在储存车厘子时，不建议提前清洗。因为车厘子表面的果粉具有一定的保护作用，可以防止细菌侵入。如果提前清洗，反而会加速车厘子的腐烂。因此，建议在食用前再进行清洗。

4. 避免挤压

车厘子的果肉较为脆弱，容易被挤压变形。因此，在储存车厘子时，应该避免将其堆放过高，以免下层的车厘子被压坏。同时，也应该避免在储存过程中频繁翻动，以免造成不必要的损伤。

5. 及时食用

尽管采取了各种保存措施，车厘子的保存期限仍然有限。因此，建议在购买车厘子后，尽快食用完毕，以保证其最佳的口感和营养价值。