《过年歌》里的民俗文化，你get了吗？

创作时间:

2025-01-22 04:58:38

作者:

@小白创作中心

《过年歌》里的民俗文化，你get了吗？

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭……”这首《过年歌》不仅是一首简单的儿歌，更是一首承载着中华民族传统文化和节日习俗的民谣。它用朗朗上口的歌词，生动地描绘了从腊八到大年初一的过年习俗，展现了中国春节的喜庆氛围和深厚文化内涵。

腊八粥是过年的第一道美食。腊八节，即农历十二月初八，是春节前的第一个重要节日。这一天，家家户户都会煮上一锅香喷喷的腊八粥。腊八粥的食材丰富多样，通常包括大米、小米、糯米、高粱米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、黑豆、红枣、花生、莲子、百合、栗子等，多达二十多种。这些食材不仅营养丰富，而且寓意吉祥，象征着丰收和富足。腊八粥的制作过程也十分讲究，需要经过长时间的熬煮，直到各种食材都变得软糯香甜，才能真正成为一碗美味的腊八粥。

二十三，糖瓜粘。糖瓜是用麦芽糖和芝麻制成的，形状像瓜，因此得名。糖瓜不仅是一种美味的零食，更是一种传统的祭祀用品。在北方地区，人们会在腊月二十三这一天祭灶，也就是祭拜灶王爷。灶王爷是民间传说中掌管人间饮食的神灵，人们相信他会在腊月二十三这一天上天汇报人间的情况。为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，人们会用糖瓜粘住他的嘴，让他只说好话。这种习俗不仅体现了人们对美好生活的向往，也展现了中华民族尊祖敬亲的孝道文化。

二十四，扫房子。扫房是年前的一件大事。年前扫房，北方称“扫房”，南方称“掸尘”。因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。扫房的习俗体现了中华民族勤劳、爱清洁的传统美德，也象征着辞旧迎新、迎接美好生活的愿望。

二十五，磨豆腐。豆腐谐音“都福”，寓意“都富”，象征着人们对幸福生活的向往。在南方，尤其是江浙一带，有“腊月二十五，磨豆腐”的习俗。这一天，家家户户都会磨制豆腐，以祈求来年福气满满。磨豆腐的过程虽然辛苦，但一家人围在一起，其乐融融，充满了节日的喜庆气氛。

二十六，炖猪肉。猪肉在中国人的饮食中占有重要地位，象征着富足和丰收。在北方，尤其是东北地区，有“腊月二十六，炖猪肉”的习俗。这一天，家家户户都会炖上一大锅香喷喷的猪肉，以祈求来年五谷丰登、六畜兴旺。炖猪肉的香气弥漫在整个村庄，充满了浓浓的年味。

二十七，宰公鸡。鸡与“吉”谐音，象征着吉祥如意。在南方，尤其是广东地区，有“腊月二十七，宰公鸡”的习俗。这一天，家家户户都会宰杀公鸡，以祈求来年吉祥如意、万事如意。宰公鸡的习俗体现了中华民族祈求吉祥、向往美好的文化传统。

二十八，把面发。发面象征着来年发家致富。在北方，尤其是山东地区，有“腊月二十八，把面发”的习俗。这一天，家家户户都会发面，准备制作各种面食，如馒头、花卷、包子等。发面的过程需要耐心和技巧，但当一锅热气腾腾的馒头出锅时，所有的辛苦都化为了喜悦。

二十九，蒸馒头。馒头在中国人的饮食中占有重要地位，象征着团圆和丰收。在北方，尤其是河南地区，有“腊月二十九，蒸馒头”的习俗。这一天，家家户户都会蒸上一锅香喷喷的馒头，以祈求来年团圆美满、丰收富足。蒸馒头的过程虽然辛苦，但当一锅热气腾腾的馒头出锅时，所有的辛苦都化为了喜悦。

三十晚上熬一宿。除夕之夜，全家人围坐在一起，吃年夜饭，守岁，迎接新年的到来。守岁象征着辞旧迎新、迎接美好生活的愿望。在北方，尤其是东北地区，有“三十晚上熬一宿”的习俗。这一天，家家户户都会熬夜守岁，直到新年的钟声敲响。守岁的习俗体现了中华民族尊祖敬亲的孝道文化，也象征着辞旧迎新、迎接美好生活的愿望。

大年初一扭一扭。拜年、走亲访友、逛庙会、看花灯、舞龙舞狮、扭秧歌等，各种庆祝活动丰富多彩，热闹非凡。在北方，尤其是河北地区，有“大年初一扭一扭”的习俗。这一天，家家户户都会出门拜年，走亲访友，参加各种庆祝活动。扭秧歌是最受欢迎的活动之一，人们穿着鲜艳的服装，手持彩扇，随着欢快的音乐翩翩起舞，充满了节日的喜庆气氛。

南北方在过年习俗上也存在一些有趣的差异。比如，在吃月饼的方式上，北方人习惯整块啃，而南方人则喜欢切成小块慢慢品尝。北方人过中秋的传统习俗相对简单，主要是走亲访友、吃团圆饭和赏月，而南方的中秋食俗则更为丰富，如广东人吃柚子、潮汕地区拜月娘、闽南人玩博饼等。这些差异体现了中国地域文化的多样性，也为我们的节日增添了更多的乐趣和色彩。