专家：发热时不宜食用鸡蛋，建议选择清淡食物

专家：发热时不宜食用鸡蛋，建议选择清淡食物

感冒期间是否能吃鸡蛋？这是一个常见的饮食疑问。虽然鸡蛋是营养价值很高的食物，但在感冒发烧时食用可能会对身体产生不利影响。让我们一起来探讨这个问题。

鸡蛋是一种营养价值极高的食材，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。根据广州市花都区卫生健康局的资料，鸡蛋每100克可食部位含有水分73-76克、蛋白质12-13克、脂肪9-12克、维生素A 200-300微克，还含有一些矿物质如铁、锌、镁。这些营养成分对维持人体健康至关重要。

在感冒期间，合理的饮食调理对于身体恢复至关重要。根据北京中医药大学鲁艺教授的建议，感冒期间应避免食用凉性食物如西瓜、梨等，而应选择温阳祛寒的食物如姜茶、红枣和桂圆。此外，辛辣食物也应适量食用，以免刺激喉咙加重不适。保持良好的作息和适度运动也是帮助身体恢复的重要因素。

在发烧时食用鸡蛋是否有助于恢复？答案可能令人意外。虽然鸡蛋是优质蛋白质的来源，但在发热时食用可能会加重病情。中南大学湘雅三医院的刘敏主任医师指出，鸡蛋属于温补性食物，食用后会对人体造成一定刺激，不利于退热。此外，发热时胃肠道功能可能下降，选择鸡蛋羹或蛋花汤的形式补充蛋白质更为适宜。

在感冒期间，合理的饮食调理对于身体恢复至关重要。根据老百姓大药房集团的建议，感冒期间应注重以下饮食原则：

1. 补充充足水分：多喝水有助于促进退热和稀释痰液，利于痰液的咳出。可以准备温开水少量多次饮用。

2. 补充充足蛋白质：蛋白质摄入不足会造成人体免疫力下降，增加致病微生物感染的可能。推荐食用乳制品、精瘦肉、鸡蛋、大豆及其制品等优质蛋白食物。

3. 选择清淡易消化的食物：推荐选择清淡、温热的流质或半流质食物，如粥、面条、蒸蛋等，这些食物易于消化，不会给肠胃带来负担，同时能够提供足够的能量和营养。

4. 多吃富含维生素、矿物质的食物：患病期间摄入足够的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E以及硒和锌，对维持正常的免疫功能非常重要。富含这些营养素的食物包括动物肝脏、肉类、蛋类、胡萝卜、油菜、菠菜、西红柿、坚果等。

5. 少量多次进食：当食欲不佳时，可采取少量多餐的方式，既能保证能量供给，又能避免一次性吃得太多而影响消化。

此外，应避免食用高糖、高油、高盐食物，以及辛辣、咖啡因和酒精等刺激性食物，以免加重症状。通过合理的饮食调理，可以帮助身体更快恢复健康。