罗汉果百合瘦肉汤：冬季润肺止咳的养生佳品

罗汉果百合瘦肉汤：冬季润肺止咳的养生佳品

随着冬季的到来，空气变得干燥，很多人会出现喉咙不适、咳嗽等症状。此时，一碗温热的罗汉果百合瘦肉汤不仅能滋阴润肺，还能提高身体抵抗力，是冬季养生的绝佳选择。

罗汉果：清热利咽，化痰止咳

罗汉果被誉为“神仙果”，味甘性凉，是治疗咽喉痛、声音嘶哑及咳嗽的良药。现代药理学研究发现，罗汉果含有丰富的黄酮类成分，如罗汉果苷、罗汉果酸等，具有显著的清热解毒、润肺止咳功效。

百合：养阴润肺，清心安神

百合味甘性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神之功。常用于治疗肺阴虚证引起的肺热久咳、痰中带血和劳热咳血等症。还可用于热性疾病后期出现的余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症。

瘦肉：滋阴润燥

瘦肉富含蛋白质和氨基酸，能滋阴润燥，与罗汉果、百合搭配，既能增强汤品的营养价值，又能改善口感。

材料准备

• 罗汉果半个
• 干百合30克
• 瘦肉200克
• 姜片3片
• 盐适量

制作步骤

1. 罗汉果洗净，用刀切成两半；干百合提前用温水泡发；瘦肉切块，用开水焯去血水。

2. 将所有材料放入汤锅中，加入适量清水（约1500毫升）。

3. 大火煮沸后转小火，慢炖约1小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

1. 罗汉果性偏凉，体质寒凉、脾胃虚寒者应少用。

2. 百合不适合风寒感冒、虚寒出血及脾胃不佳者。

3. 此汤每周饮用1-2次为宜，不宜长期大量饮用。

4. 孕妇慎用。

这道罗汉果百合瘦肉汤，不仅味道鲜美，更是一道养生佳品。尤其适合冬季干燥时饮用，能有效缓解喉咙不适、咳嗽等症状。对于长期吸烟、熬夜、用嗓过度的人群，更是日常保健的明智之选。