水煮五香花生米的制作方法，太简单，入味！

水煮五香花生米的制作方法，太简单，入味！

水煮五香花生米是一道简单又美味的下酒菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。这道菜以其独特的口感和丰富的味道，成为了许多人的最爱。让我们一起来学习一下它的制作方法吧。

花生米的好处和吃法

花生米是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等，对身体非常有益。花生米的吃法多种多样，可以直接食用，也可以炒熟、磨成花生酱，甚至可以用来炖汤或者做甜点，非常适合各种饮食习惯。

水煮五香花生米的制作方法

材料

• 花生米 500 克
• 八角 2 个
• 香叶 3 片
• 桂皮 1 根
• 干辣椒 3 个
• 盐 适量
• 水 适量

步骤

1. 浸泡花生米
   将花生米放入清水中浸泡 10 分钟，这样可以使花生米更加饱满，更好熟煮熟入味，口感更佳。

2. 准备香料
   将八角、香叶、桂皮和干辣椒洗净，用滤网沥干水分备用。

3. 煮制花生米
   将浸泡后的花生米放入锅中，加入足够的水，将所有的香料加入锅中、加盐。用大火煮沸后转小火慢炖 20 分钟。

4. 调味和收汁
   20 分钟后，捞出香料，然后开大火收汁，直到汤汁浓稠，花生米呈现出诱人的红色。

5. 装盘享用
   
   将煮好的水煮五香花生米装盘，即可享用了。这道菜不仅适合下酒，也可以作为家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

注意事项

1. 在煮制过程中，要多搅拌几下，这样花生米很入味。同时，根据个人口味，可以适当调整香料的用量。
2. 煮花生米的水和花生米的量一般是：1:1
3. 加盐一般一公斤花生米加20克盐，这样的盐度，口味一般大多数都适合
4. 煮花生米加八角和桂皮，味道最好。

这道水煮五香花生米不仅简单易做，而且味道香酥可口，富含丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高哦！无论是作为下午茶点心，还是零食小吃都是非常不错的选择。快来动手试试吧，保证让你欲罢不能！