空气炸锅八大妙用：从复热到炸制，附具体温度时间表

空气炸锅八大妙用：从复热到炸制，附具体温度时间表

空气炸锅因其健康、便捷的特点，近年来越来越受到消费者的青睐。但是，如何充分利用空气炸锅的功能，发挥其最大的使用价值，却是一个值得探讨的话题。本文将为您详细介绍空气炸锅的八大使用场景和具体操作方法，让您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。

1. 空气炸锅复热炸物

外卖送过来的炸鸡、薯条等炸物，如果已经有些软了或者凉了，可以直接放进空气炸锅复热。建议使用160度，烤制2分钟，这样既能保持食物的酥脆口感，又能保证食物的温度。

2. 空气炸锅烤香肠

地道香肠可以直接放入空气炸锅烤制。建议使用180度，烤制15分钟；或者200度，烤制12分钟。如果是冷冻的香肠，不需要解冻，可以直接烤制。

3. 空气炸锅烤地瓜

想要烤出甜美的地瓜，可以先将地瓜蒸30分钟，然后再放入空气炸锅中，使用200度烤制30分钟。烟薯25号、冰糖哈密白薯等品种，用这种方法烤制，口感更佳，甜度更高。

4. 空气炸锅复热葱油饼

如果葱油饼已经凉了，口感变差，可以先用蒸锅蒸3分钟，然后再放入空气炸锅中，使用160度烤制3分钟。这样可以恢复葱油饼外焦里嫩的口感。

5. 空气炸锅烤冷冻烤物

对于冷冻的烤物，如圣农霸气大鸡腿，建议先化冻，然后使用200度烤制10-12分钟。如果直接从冷冻状态烤制，需要使用200度烤制15分钟。

6. 空气炸锅炸蛋

将鸡蛋打入4寸烤碗中，倒入几滴油，用打蛋器搅打出泡，然后放入空气炸锅中，使用180度烤制5分钟。这样做出的炸蛋，虽然没有螺蛳粉店里的炸蛋那么蓬松，但更加低脂健康。

7. 空气炸锅做海底捞同款炸牛奶和奶酪鱼条

建议先将冷冻的炸牛奶和奶酪鱼条放置常温或冷藏化冻，以免出现外焦内生的情况。先用平底锅放少油煎一下，煎到表面微焦。然后放进空气炸锅，160度 5分钟。

8. 空气炸锅复热贝果

如果贝果已经放置一段时间，变得干巴巴的，可以在空气炸锅底部放一点水（不要超过自带的烤盘），然后将贝果放进去，使用140度烤制5分钟。这样烤出来的贝果，外皮微酥，里面还是软而韧的。