邵阳古城探秘，剁椒鱼头必打卡！

邵阳古城探秘，剁椒鱼头必打卡！

邵阳，这座拥有2000多年历史的古城，自春秋末期就有记载。历史上曾属楚、秦、蜀、吴等国，三国时期设昭陵郡，后改称邵陵，南宋时升为宝庆府，1928年改称邵阳。如今的邵阳，不仅保留着厚重的历史文化，更有令人垂涎的美食等待探寻。

漫步在邵阳古城，仿佛能听到历史的回声。资江南路的古城墙静静矗立，诉说着往昔的辉煌。古城门与城北路相连，站在城墙上，可以远眺江北的美丽景色。

最有趣的是这里的“情人街”。早些年，这条街上有许多KTV，是年轻人聚会和情侣约会的热门地点。如今，这里已经改造成了充满宝庆古城元素的特色街区，仿古城门上刻着“宝庆”“昭陵”“邵陵”“邵州”等字样，仿佛在诉说这座城市的变迁。

说到邵阳的美食，不得不提剁椒鱼头。这道菜在邵阳有着悠久的历史，相传最早源于清朝，是湘菜中的经典之作。新鲜的鱼头与特制的剁椒完美结合，经过蒸制，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

在邵阳，有几家餐厅的剁椒鱼头绝对值得一试：

1. 毛家饭店：主打湘西土家族风味，环境充满民族特色，是体验邵阳美食文化的绝佳去处。

2. 邵味秋月楼：作为邵阳的老字号，这里的剁椒鱼头是招牌中的招牌，鲜美的鱼头与香辣的剁椒完美结合，让人回味无穷。

3. 大碗厨：价格实惠，菜品多样，适合家庭聚餐或朋友小聚。这里的剁椒鱼头分量十足，辣得过瘾，鲜得销魂。

邵阳古城，不仅是一段历史的见证，更是一场文化的盛宴。当你漫步在古城的青石板路上，品尝着地道的剁椒鱼头，仿佛能穿越时空，与古人共赴一场美食之约。来邵阳吧，让这座古城的魅力深深吸引你！