椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭

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polaris滴食记

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今年推出了很多创新的八宝饭，今天尝试了复刻了一下椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭，热的时候吃可以拉丝哦

参与活动:#新年好食，只炼好事#

椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭的用料

白糯米300克 黑米300克

水600毫升 椰子油50克

雀巢椰浆200毫升 芋泥芝士奇亚籽馅200克

红枣适量 蔓越莓干适量

奶酪球8个 葡萄干适量

椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭的做法

步骤1

准备食材：白糯米300克 黑米300克 水600毫升 椰浆200毫升 椰子油50克 芋泥奇亚籽芝士馅200克 奶酪球8个 核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、红枣适量

步骤2

将300克黑米清洗干净提前浸泡2小时倒入电压力锅内，

步骤3

300克白糯米倒入电压力锅内

步骤4

倒入600毫升清水

步骤5

倒入200毫升雀巢椰浆

步骤6

选择煮饭功能差不多25分钟左右

步骤7

在料理盆内放入50克椰子油

步骤8

将刚煮好的糯米饭倒入趁热拌匀之后放凉待用

步骤9

取一张保鲜膜铺在碗内，上面先将核桃仁、红枣、葡萄干、蔓越莓干铺底

步骤10

取一些糯米饭盖在上面轻轻压实固定，这样可以让果干嵌在糯米饭中

步骤11

放入一层芋泥芝士奇亚籽馅

步骤12

上面放上2个奶酪球

步骤13

再盖上一层芋泥芝士奇亚籽馅

步骤14

轻轻抹匀之后上面再盖上一些糯米饭，用保鲜膜将其整形包裹住即可

步骤15

吃得时候上锅蒸10分钟即可

步骤16

热的时候吃可以拉丝哦

椰香芋泥芝士奇亚籽八宝饭的烹饪技巧

1.芋泥芝士八宝饭需要趁热吃，这样里面的奶酪有拉丝的感觉 2.以上的食材每款我做了4个350克大小的八宝饭，大家也可以根据自己的需求调整大小 3.糯米饭用电压力锅煮的，也可以用蒸的方式，但是糯米需要提前浸泡水量和蒸的时间也需要根据米的膨胀情况调整 4.椰子油可以和同等的猪油或是动物黄油替代，那么香气也会不同，根据自己的喜好来就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-01

上传我做的这道菜

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本文原文来自豆果美食