春节倒计时183天，年夜饭预订已悄然升温

春节倒计时183天，年夜饭预订已悄然升温

距离2025年春节还有183天，你是否已经开始期待那顿象征团圆的年夜饭？随着春节的脚步渐近，年夜饭预订已成为许多人热议的话题。今年，各大酒店和餐馆纷纷推出特色年夜饭套餐，不仅菜品丰富多样，还融入了许多创新元素，吸引了众多消费者的目光。与此同时，线上预订平台也迎来了预订高峰，许多人选择通过手机App提前锁定心仪的餐桌。在这个特殊的时刻，一顿丰盛的年夜饭不仅是味蕾的享受，更是家人团聚的美好时光。

随着春节的临近，年夜饭预订的热度持续攀升。在北京，不少老字号餐厅的包间早在半年前就被预订一空。萃华楼各门店除夕当晚的两轮年夜饭包间已经全部订满，大年初一到初五中午的所有包间也都订满了，散台的预订量也超过了60%。北京华天旗下的多家老字号也出现了以往没有出现过的“年中饭”预订紧俏的情况。在乌鲁木齐，多家餐厅的预订量已过半，热门餐厅年夜饭预订紧张，尤其是包厢预订情况极为火爆。全聚德除夕当天中午和晚上的年夜饭都已订满，顾客可以留下电话等待有人临时取消。

在线上平台，年夜饭预订同样异常火爆。美团、大众点评数据显示，进入1月以来，全国“年夜饭预订”需求逐渐升温，相关关键词搜索量同比增长超101%。除了大家庭消费外，双人、3 人至4人等小家庭品质套餐需求也比较旺盛。

2025年的年夜饭市场呈现出一些新特点。首先，预订时间提前。由于2025年除夕正式纳入假期，很多餐饮企业负责人表示，春节的年夜饭预订高峰较往年“来得更早一些”。聚德华天集团的相关负责人表示，旗下很多老字号的春节年夜饭包间早在半年前就已被预订。

其次，用餐方式更加灵活。随着除夕正式纳入假期，“年中饭”预订量明显增长。一位消费者表示，以往家里都会去餐馆吃年夜饭，但是吃完了时间就比较晚了，都赶不上完整的春晚了。今年除夕正式放假，就决定中午到餐厅吃团圆饭，晚上边看电视边在家吃，春节的氛围更浓了。

第三，套餐选择更加多样化。今年，多家餐饮企业除了继续推出传统的8-10人团圆餐，还在“小团圆”上下功夫。北京国际饭店长安28旋转餐厅精准定位小家庭市场，打造了2-4人的多样化组合套餐。紫光园特别为小型的家庭团圆饭提供了4人餐和6人餐的选择。松鹤楼台基厂店、融科店、环贸店、月坛店的年夜饭也有4人餐和6人餐的选择。

此外，服务模式不断创新。私厨上门、年夜饭外卖等新服务模式受到欢迎。在乌鲁木齐经营多年特色餐厅的新粤小厨，餐厅推出了3档年夜饭，分别为1288元、1688元、2688元。考虑到除夕夜很多顾客在家吃团圆饭，餐厅特别推出了外送服务。美食博主来鲜斌发布的多条“上门代厨 买菜做饭”的视频，受到本地消费者的关注。来鲜斌说，“上门年夜饭”预订也很火热，除夕当天他的档期都被约满。

面对火爆的预订市场，如何才能预订到满意的年夜饭呢？以下是一些建议：

1. 提前规划：由于预订高峰来得早，建议尽早确定用餐计划，提前预订。

2. 关注线上平台：美团、大众点评等平台推出了年夜饭预订专区，可以在线查看多家餐厅的预订情况和优惠活动。

3. 考虑替代方案：如果热门餐厅预订困难，可以考虑私厨上门、年夜饭外卖等新服务模式。这些模式不仅方便，还能在家享受更私密的团聚时光。

4. 注意细节：预订时要仔细询问餐厅的套餐内容、价格、用餐时间等细节，避免出现不必要的纠纷。

5. 灵活选择：如果包间已满，可以考虑大厅散座，或者选择中午的“年中饭”。

6. 关注价格政策：留意餐厅是否收取服务费、是否有最低消费等，选择性价比高的餐厅。

年夜饭不仅是一顿饭，更凝结着中国人对家的眷恋和对新年的美好期许。无论是在餐厅享用还是在家自己做，最重要的是与家人围坐在一起，享受这份团圆的温暖。让我们一起期待183天后的那份喜悦吧！