麦韵屏副主任医师教你饮食调理胃炎

麦韵屏副主任医师教你饮食调理胃炎

胃炎是常见的胃部疾病，饮食调理是其重要的辅助治疗手段。麦韵屏副主任医师作为广东省人民医院消化内科专家，其关于饮食调理的建议具有较高的参考价值。我将围绕麦韵屏副主任医师的建议，结合胃炎的发病特点和饮食调理原则，为读者提供实用的饮食调理方案。

急性期：以流质或少渣食物为主

在胃炎急性发作期，患者应选择清淡、易消化的食物，以减轻胃部负担。推荐食用米汤、藕粉、杏仁茶、红枣汤等流质食物，这些食物既能补充水分和能量，又不会刺激胃黏膜。应避免牛奶、豆浆等容易产气的食物，以及高脂肪、辛辣等刺激性食物。

恢复期：逐渐过渡到半流质、软饭

随着症状缓解，患者可以逐渐增加蛋白质和能量的摄入，过渡到半流质饮食，如大米粥、皮蛋瘦肉粥等。在恢复期，应选择少渣软饭，避免粗纤维含量高的食物，如糙米、全麦面包等。同时，要避免食用油腻、辛辣的食物，以免引起胃部不适。

慢性期：注重食物选择和饮食习惯

慢性胃炎患者需要长期调整饮食习惯，选择容易消化吸收的食物。推荐食用鱼、虾、鸡肉等优质蛋白质，它们的肌纤维较细嫩，易于消化。应避免食用粗硬的食物，如未充分烹制的肉类、高纤维的蔬菜等。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、炖等温和的烹饪方法。

推荐食物清单

• 主食：白米饭、面条、馒头
• 蛋白质：鱼肉、虾肉、鸡肉、豆腐
• 蔬菜：菠菜、白菜、胡萝卜
• 水果：香蕉、苹果（去皮）、梨
• 饮品：温开水、淡茶、米汤

需要避免的食物

• 辛辣食物：辣椒、胡椒、芥末
• 油腻食物：油炸食品、肥肉
• 生冷食物：冰淇淋、冷饮
• 高纤维食物：芹菜、韭菜、玉米
• 产气食物：豆类、洋葱、大蒜

饮食习惯的调整

• 少食多餐：每天可分成5-6餐，每餐不宜过饱
• 细嚼慢咽：充分咀嚼有助于消化
• 定时定量：建立规律的饮食习惯
• 避免睡前进食：晚餐与睡觉时间至少间隔2小时
• 注意食物温度：避免过热或过冷的食物

规律作息

保持充足的睡眠，避免熬夜，有助于胃黏膜的修复。

适度运动

适当的体育活动可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。推荐散步、慢跑、瑜伽等轻度运动。

压力管理

长期的精神压力会加重胃炎症状，因此要学会放松，可以通过听音乐、阅读、冥想等方式缓解压力。

戒烟限酒

烟草和酒精都会刺激胃黏膜，加重炎症，因此应尽量避免。

通过科学的饮食调理和生活方式调整，可以有效缓解胃炎症状，促进胃黏膜的修复，提升整体健康水平。但需要注意的是，饮食调理不能替代专业医疗，如果症状持续或加重，应及时就医。