南京：真心“食意”办“食事”，用心做好一碗饭

南京：真心“食意”办“食事”，用心做好一碗饭

2024年1月，澎湃新闻记者探访了南京市四个社区银发助餐点，展现了南京在解决老年人就餐问题上的努力和成效。

俗话说
“民以食为天”
于老人们而言
能在家门口吃上一顿热乎饭
更是一件幸福事
这些年来
南京
主城区已基本实现
社区银发助餐点全覆盖
农村地区建设睦邻点等互助设施
延伸助餐服务
·
近日
小布探访了其中四家
一起来看看
玄武区新街口街道
悦心居家养老服务中心

助餐点位于玄武区双龙巷1号
是南京市示范性助餐点之一
考虑到老人生理特点和消化能力
助餐菜品精心设计搭配
根据时节，结合老人身体特质
设计各类营养食谱，每周更新
菜品遵循健康管理原则
少油、少盐、少糖、少辣
且口感更为软烂



智能设备的安装、明亮厨房的改造、
温馨舒适的氛围布置
打造出了智能、便捷、
安心的助餐环境
全新升级的助餐结算系统、
智能结算餐台、营养分析系统、
人脸识别支付系统等方式
让老人享受数字化带来的便利

△76岁的毛奶奶说：“到这来做公益，很开心，不寂寞。”

△80岁的冯奶奶，每天早晨六点多就从江宁区赶到这里来上班。
在助餐点就餐
让不少素不相识的老人
成了无话不谈的好友
助餐点也成了不少老人的交友平台
邻里关系更近了
老人们的生活更加丰富多彩

“大家碰到一起，坐在一起拼一桌，一边吃，一边唠家常，时间久了，就都成了老熟人。”在助餐点吃饭的老人开心地表示，这里不仅是餐厅，更是排解孤独、交友聊天的快乐驿站。
秦淮区洪武路街道
悦华洪武居家养老服务中心

助餐点位于秦淮区郑和公园内
制定契合老年饮食的
“营养、温度、饱度、软硬度”等标准
运用炖焖蒸煮的方法
充分发挥食材本身鲜美
保障菜品营养价值
主打淮扬菜风味助餐服务


助餐点的菜单每日更换
顿顿不重样
让老人保持新鲜感
更有腊八粥、重阳糕、乌米饭等
节令餐点提供
让老人感受节日氛围



还有独立的包房
可提供家庭聚餐、私人聚会等服务
满足多元化需求

△90岁的马爷爷想跟餐厅的吕师傅学做辣椒酱，吕师傅说他先按照马爷爷的要求做一点，送给他老人家尝尝。

△96岁的周爷爷每天上午先在郑和公园玩一会儿，十点左右就会来到养老服务中心休息、聊天，等着吃午饭，工作人员正在跟周爷爷聊天。
“这里环境好、讲究营养、口味好，吃不腻！”有老人表示，在助餐点吃了4、5年，连家门口的小餐馆都不愿去了。
建邺区双闸街道
迅捷居家养老服务中心

△王爷爷、丁奶奶夫妻俩均86岁，每天中午到此吃饭，晚上就在家简单吃点。丁奶奶表示，如果每天自己做饭，因为饭量小，很难做到多品种多花样，不如到助餐点来吃饭。
每到午饭时间
位于建邺区崇文金城37号楼4楼的助餐点
总会飘出阵阵饭菜香
荤素搭配，营养健康
吸引众多周边老人前来就餐


这里还可以单独点菜
有些老人在附近的老年大学上完课后
会来这点上几个特色菜聚聚餐

不想做饭的时候
直接来助餐点就餐
或者前一天和工作人员点几个想吃的菜
是这里很多老人的日常


多样的选择、优惠的价格、暖心的服务……在助餐点就餐的老人脸上，常常洋溢着灿烂的笑容。
鼓楼区中央门街道
长江科技园助餐点

助餐点位于鼓楼区芦席营97号
依托长江科技园的食堂
设置了养老助餐区
这里能同时容纳300位老人就餐
早上十点到晚上八点
是食堂的开放时间
老人们可以免费在这儿
休息、打牌、聊天



针对老人
助餐点还推出一些
无糖、低脂、低油的菜品
每个打菜窗口都装有液晶显示仪
可显示菜品的单价及能量摄入比例
方便大家去选择


助餐点还和周边社区建立了联系
社区的老人可提前一天点餐
第二天助餐点会根据点餐需求
准备好营养健康的快餐
老人可直接来取
针对“五类老人”
工作人员还可送餐上门

△餐厅相关负责人在征求老人对菜品的意见。
美味可口、品种多元、还可以认识许多新朋友……说起助餐点，老人们纷纷竖起了大拇指。
让老人在家门口
吃得健康、吃得营养
真心“食意”办“食事”
南京打造“舌尖上的幸福”