3斤小龙虾变9两龙虾尾，这样做红烧龙虾尾最好吃

3斤小龙虾变9两龙虾尾，这样做红烧龙虾尾最好吃

红烧龙虾尾是一道经典的家常菜，以其鲜美的味道和丰富的口感深受人们喜爱。以下是详细的制作步骤，让你在家也能轻松做出美味的红烧龙虾尾。

用料

• 龙虾 3斤

家常红烧龙虾尾的做法步骤

步骤 1

鲜活小龙虾三斤，叮咚买的64.9三斤，个个都很活泼。吃龙虾尾要买这种青壳软壳，大钳子的就不合适了。

步骤 2

去头甩出虾黄，去虾线。

步骤 3

3斤小龙虾出9两龙虾尾，龙虾尾淘洗干净备用。

步骤 4
龙虾黄过两遍水洗净待用

步骤 5

热油锅爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒

步骤 6

放入龙虾尾煸炒

步骤 7
炒至龙虾尾变红后放入盐、生抽、老抽、少量白糖，喜欢十三香口味的可放入十三香

步骤 8

倒入半瓶啤酒，加水没过龙虾尾（我试过都用啤酒，不加水，烧好会有一点啤酒的苦味）

步骤 9

汤汁烧开后放入龙虾黄，煮二十分钟。

步骤 10

美味的家烧龙虾尾就烧好啦，汤汁泡饭是一绝！