研究证实：常吃番茄苹果香蕉可延缓肺部退化80%

研究证实：常吃番茄苹果香蕉可延缓肺部退化80%

肺部健康是人体健康的重要组成部分，肺部不健康不仅容易导致咳嗽、呼吸困难，还可能引发严重肺炎、肺阻塞，甚至是“全球头号致命癌症”肺癌。那么，如何保护肺部呢？美国有研究发现，常吃3种蔬果可以让肺部退化速度减慢80%，对戒烟者尤为有效！

追踪10年研究最佳护肺食物

这项研究由美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院发表，探讨了3个欧洲国家的成年人近10年膳食抗氧化剂与肺功能下降之间的关系。研究结果已于2017年刊登在国际期刊《欧洲呼吸杂志》（European Respiratory Journal）。

吃什么蔬果 有助护肺？

研究对象来自三个欧洲国家，包括德国、挪威和英国，分析了680名成年人的饮食和肺功能数据。研究人员采用问卷调查和多项测试方法，包括食物频率问卷、排除饮食数据、营养素摄取量以及肺功能测量等。

研究团队将肺功能测量列为两个标准测量值：一秒钟用力呼气量（FEV 1），测量一个人在一秒钟内，可以从肺部排出多少空气；用力呼气肺活量（FVC），即一个人在6秒内可以吸入的空气总量。

吃这3种蔬果 肺部退化速度减80%

研究团队经过长达10年的追踪，发现参与者若每天吃2个以上的番茄，或3份以上的苹果或香蕉，有效抑制肺部退化的风险，修复受损肺脏。

从680名参与者肺活量的检测结果显示，三种蔬果有以下作用：

• 参与者吃苹果或香蕉的份量每多1/3：“一秒钟用力呼气量”和“用力呼气肺活量”，每年分别减少3.59和3.69毫升的损失。
• 大量食用番茄的人士：每年的“用力呼气肺活量”减少4.5毫升的损失。
• 长期吃上述3种蔬果类的人士：在10年内肺部退化的速度比一般人减慢80％。

若曾是吸烟人士，戒烟后摄取水果和番茄，也能延缓肺功能的下降。有慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病风险的人士：吃这3种蔬果，均有效减缓肺部退化速度。

肺部30岁起退化 需及早保护

根据美国肺脏协会的资料，人体肺部大约在20至25岁时成熟，其机能在30至35岁开始退化。上述研究的主要作者、彭博公共卫生学院国际健康系副教授Vanessa Garcia-Larsen指，研究表明富含水果的饮食有助修复戒烟者的肺部损伤，遏制慢性阻塞性肺病在全球的上升趋势。