张梅英主任详解：湿疹患者饮食禁忌与调理指南

张梅英主任详解：湿疹患者饮食禁忌与调理指南

湿疹是一种常见的皮肤病，其症状包括皮肤红肿、瘙痒、渗出等，给患者带来极大的不适。在治疗湿疹的过程中，除了药物治疗外，饮食调理也起着至关重要的作用。北京恩生堂刘家窑中医医院皮肤性病科副主任医师张梅英主任，凭借四十余年的临床经验，为湿疹患者提供了科学的饮食指导。

张梅英主任是《健康密码》栏目银屑病特约专家，北京银屑病专家门诊特聘专家，中国中医药信息学会中西医结合皮肤病分会理事，北京中西医结合皮肤疑难病多学科会诊中心（MTD）专家组组长。她倡导银屑病抗复发治疗，运用中西医综合治疗手段，结合脐穴药离子导入治疗仪，取得了显著的疗效。此外，张主任在1980年发明的治疗脚气的组方，获得了国家级专利，体现了她在皮肤病治疗领域的深厚底蕴和创新精神。

张梅英主任指出，湿疹患者在日常生活中需要严格忌口三类食物，以减少湿疹的复发风险。

1. 海鲜类食物

海鲜虽然营养丰富，但对于湿疹患者来说却是大忌。因为海鲜中含有大量的异种蛋白，这些蛋白容易引发人体的过敏反应，从而加重湿疹的症状。因此，湿疹患者在饮食上应尽量避免食用海鲜，包括鱼、虾、蟹等。

2. 辛辣、刺激性食物

这类食物如辣椒、花椒、姜、蒜等，都具有强烈的刺激性，容易对皮肤产生刺激作用，导致湿疹加重或复发。张梅英主任建议湿疹患者在日常饮食中应以清淡为主，避免过多摄入这类食物。

3. 发物

中医所说的“发物”是指那些容易引起人体过敏反应或加重疾病症状的食物，如羊肉、牛肉、韭菜、香菜等。这些食物在湿疹患者的饮食中同样需要忌口，以免加重病情。

除了上述三类食物外，湿疹患者还应注意避免摄入高糖食物，因为过多的糖分摄入会增加皮脂分泌，导致湿疹反复发作。同时，酒类及含酒精饮料也应尽量避免。

张梅英主任建议湿疹患者保持清淡、均衡的饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和富含优质蛋白质的食物，以增强皮肤免疫功能，促进湿疹康复。具体来说，可以多吃以下几类食物：

1. 富含维生素和纤维素的食物：如糙米、燕麦、菠菜、西蓝花和胡萝卜等，有助于改善皮肤状况。
2. 抗炎食物：富含Omega-3脂肪酸的食物，例如深海鱼类、亚麻籽和核桃，可减少体内炎症反应。
3. 其他健康选择：冬瓜排骨汤、蔬菜沙拉等清淡食物，既美味又健康。

除了合理饮食调整，张梅英主任还建议湿疹患者保持良好的生活习惯：

1. 保持充足的睡眠，避免过度劳累。
2. 保持皮肤清洁，避免感染。
3. 避免抓挠，以免加重病情。

湿疹的治疗需要耐心和信心，患者应积极配合医生的治疗方案，按时服药、定期复查。同时，合理的饮食调整可以作为药物治疗的辅助手段，帮助患者更好地控制病情，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调理不能完全替代药物治疗，患者应在医生的指导下，制定科学的治疗方案。