紫薯芋泥双料包
创作时间:
2025-01-21 17:22:04
作者:
@小白创作中心
紫薯芋泥双料包
紫薯芋泥双料包
平时非常喜欢吃奈雪家的紫薯芋泥包,于是就复刻啦,吃个够,啦啦啦
紫薯芋泥双料包的用料
面团:
- 高筋面粉 460克
- 奶粉 20克
- 紫薯粉 20克
- 白糖 50克
- 牛奶 340克
- 高糖酵母粉 6克
- 盐 4克
- 黄油 40克
紫薯馅:
- 紫薯 300克
- 黄油 38克
- 糖 30克
- 炼乳 20克
芋头馅:
- 芋头 400克
- 细砂糖 50克
- 奶粉 30克
- 牛奶 110克
- 黄油 25克
紫薯芋泥双料包的做法
步骤1
准备好食材,芋头和紫薯蒸熟去皮
步骤2
把两种馅料分别搅拌,炒干成团,备用
步骤3
面团揉出手套膜,一次醒发后,70克一个小团再放置20分钟,这时候捏馅: 紫薯20克一个,芋泥35克一个,芋泥包紫薯,面团再包芋泥。压成小饼,二次醒发。
步骤4
剪刀剪成四瓣,贴三个泡过水的葡萄干
步骤5
175℃烤15到20分钟
步骤6
老好吃了
步骤7
软糯香甜
步骤8
隔天早餐时更像“店里卖的口感”,可见店里都是放了两天的
紫薯芋泥双料包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-06-06
上传我做的这道菜
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