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紫薯芋泥双料包

创作时间:
2025-01-21 17:22:04
作者:
@小白创作中心

紫薯芋泥双料包

紫薯芋泥双料包

平时非常喜欢吃奈雪家的紫薯芋泥包,于是就复刻啦,吃个够,啦啦啦

紫薯芋泥双料包的用料

面团:

  • 高筋面粉 460克
  • 奶粉 20克
  • 紫薯粉 20克
  • 白糖 50克
  • 牛奶 340克
  • 高糖酵母粉 6克
  • 盐 4克
  • 黄油 40克

紫薯馅:

  • 紫薯 300克
  • 黄油 38克
  • 糖 30克
  • 炼乳 20克

芋头馅:

  • 芋头 400克
  • 细砂糖 50克
  • 奶粉 30克
  • 牛奶 110克
  • 黄油 25克

紫薯芋泥双料包的做法

步骤1
准备好食材,芋头和紫薯蒸熟去皮

步骤2
把两种馅料分别搅拌,炒干成团,备用

步骤3
面团揉出手套膜,一次醒发后,70克一个小团再放置20分钟,这时候捏馅: 紫薯20克一个,芋泥35克一个,芋泥包紫薯,面团再包芋泥。压成小饼,二次醒发。

步骤4
剪刀剪成四瓣,贴三个泡过水的葡萄干

步骤5
175℃烤15到20分钟

步骤6
老好吃了

步骤7
软糯香甜

步骤8
隔天早餐时更像“店里卖的口感”,可见店里都是放了两天的

紫薯芋泥双料包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-06-06

上传我做的这道菜

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