秋冬润燥首选：8种雪梨水食谱及功效详解

秋冬润燥首选：8种雪梨水食谱及功效详解

雪梨水具有清心润肺、降火生津、止咳化痰的功效，在秋冬季节饮用可以有效缓解干燥带来的不适。本文将为您详细介绍雪梨的功效以及8种雪梨水的食谱，让您轻松制作出美味又养生的雪梨水。

雪梨的功效

为何秋冬要饮雪梨水？

正所谓春夏养阳，秋冬养阴：秋冬阴令也，秋时阴收，冬时阴藏。秋冬的时候，天气干燥，燥邪较易伤阴，所以我们可以服用滋阴之品来帮身体“保湿”。

雪梨性凉，味甘涩。归肺、心、肾、大肠经，具有清心润肺，降火生津、止咳化痰的功效。梨皮有丰富纤维，建议保留同服。

雪梨水食谱

以下为大家介绍8款雪梨水的食谱做法，食谱皆为1人份量，建议材料包括无花果、罗汉果、麦冬。

1. 南北杏炖雪梨

• 材料：南北杏各10g，雪梨1个，雪耳半个，冰糖适量
• 方法：将雪耳用冻水浸发，摘掉黄心撕成小块；南北杏拍碎备用。雪梨洗干净后，连皮切块，去心。将所有材料放入煲中，加入700ml水，水滚后转小火煲45分钟，最后加入冰糖，煲5分钟后适温服用。
• 功效：生津止渴、润燥化痰

2. 陈皮雪梨水

• 材料：陈皮1片，雪梨1个，枸杞6g，冰糖适量
• 方法：雪梨连皮和梨核切块，陈皮浸透去囊；煲中加入水700ml，水滚后放入陈皮和梨皮、梨核，煮15分钟，期间去沫，再转小火煮20分钟，水量减少⅓到1/2，去渣；放入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮20分钟，至冰糖全部融化；关火后，加入枸杞，适温服用。
• 功效：理气、化痰、润肺

3. 百合雪梨水

• 材料：百合12g，雪梨1个，冰糖适量
• 方法：材料洗净，雪梨去皮去芯切块，煲内放水700ml，大火滚起，加入雪梨，水滚起后加入干百合，转中小火煲1小时后加入冰糖，适温服用。
• 功效：滋阴润肺止咳、清心安神

4. 五汁饮

• 材料：梨，奇异果，杏桃，马蹄，无花果各50g
• 方法：材料榨汁，加适量蜂蜜饮用
• 功效：生津止渴，润肺止咳

本文原文来自bowtie.com.hk