从火腿到叉烧：金华八大特色美食推荐

从火腿到叉烧：金华八大特色美食推荐

浙江金华，作为前往横店影视城的必经之地，不仅是一座旅游城市，更是一座美食之城。除了闻名遐迩的金华火腿，这里还有许多地道的特色美食等待着游客去探索。

金猪黑叉烧

这道菜与北京烤鸭有异曲同工之妙，将秘制叉烧包裹在荷叶饼皮中，搭配酸甜清香的柠檬酱、脆爽的黄瓜丝、泡菜和大葱。叉烧肉咸甜适中，肉质鲜嫩，令人回味无穷。

黄鱼烧年糕

这道浙江名菜将新鲜的海黄鱼与粘糯的年糕片一同黄焖。黄鱼口感微咸，鱼肉鲜嫩；年糕则充分吸收了鱼的鲜味，Q弹粘糯，令人食欲大开。

杨梅烧仔排

这是一道颇具创意的菜品，将东魁杨梅罐头与猪小排一同焖制。排骨呈现出独特的甜酸口味，杨梅的酸甜开胃，深受女性和孩子们的喜爱。

火腿蒸百合

选用金华特色火腿与新鲜百合一同蒸制。百合软糯，火腿丝偏咸，整道菜具有很好的滋补功效，是追求养生的食客的理想选择。

文火卤猪蹄

精选猪小蹄，采用文火慢炖的方式，让调味酱汁充分渗透。卤制后的猪蹄Q弹有嚼劲，胶质感十足，是一道令人垂涎的美味。

两头乌小馄饨

这道金华家常馄饨皮薄馅鲜，搭配紫菜虾皮汤，鲜香味浓。馄饨皮薄如蝉翼，内馅虽不多但鲜美无比，是当地特色小吃的代表。

白椒五花肉

选用肉质紧实的五花猪肉，与本地白椒一同炒制。猪肉鲜嫩多汁，白椒香气四溢，是一道下饭佳肴。

这些美食不仅展现了金华丰富的饮食文化，更为游客提供了一个深入了解当地生活的好去处。下次到金华旅游时，不妨亲自品尝这些地道美食，感受这座城市的独特魅力。