空气炸锅红鲫鱼：简单又健康的美味佳肴

空气炸锅红鲫鱼：简单又健康的美味佳肴

空气炸锅红鲫鱼是一道简单又健康的家常菜，使用空气炸锅烹饪可以减少用油量，同时保持鱼肉的鲜美。

用料

• 小鲫鱼 1条（约170g）
• 料酒 适量
• 粗盐 适量
• 姜片 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱段 适量
• 油 适量

空气炸锅红鲫鱼的做法步骤

1. 将小鲫鱼收拾干净，在鱼身上斜划几刀，以便更好地入味。
   

2. 用料酒和盐将鱼里外抹均匀，撒上少许白胡椒粉。
   

3. 在鱼身的刀口处塞上姜片。
   

4. 在鱼肚子内放入姜片和葱段。
   

5. 在炸篮底部铺上葱段。
   

6. 将处理好的鱼静置15分钟，期间会渗出一些汁液，倒掉后将鱼放在葱段上，然后在鱼身上喷少许油（如果追求更健康的效果，也可以不喷油）。
   

7. 将空气炸锅预热至190摄氏度（375华氏度），将鱼放入炸篮中，设置时间为8分钟。

8. 等待过程中可以闻到鱼的香味，当时间到后即可取出享用。
   

空气炸锅红鲫鱼的小贴士

1. 使用粗盐可以让鱼肉的口感更好。
2. 在鱼片表面烤之前多喷点油会更香。
3. 鱼的大小、炸锅的功率和容积都会影响最终的成品效果，建议根据个人喜好进行调整。
4. 调料可以根据个人口味进行增减，比如加入辣椒粉、孜然粉等。

这道空气炸锅红鲫鱼不仅保留了传统红烧鲫鱼的美味，还减少了用油量，是一道值得尝试的健康美食。