4种食材做出爽脆凉拌洋葱，早餐夜宵都合适

4种食材做出爽脆凉拌洋葱，早餐夜宵都合适

凉拌洋葱是一道简单又美味的家常凉菜，不仅口感爽脆，而且做法简单。下面，就让我们一起来看看这道美味的凉拌洋葱是如何制作的吧！

凉拌洋葱

食材准备

• 洋葱 50克
• 黄瓜 50克
• 油炸花生米 适量
• 香菜 适量

制作步骤

1. 洋葱处理：将洋葱切成块状。
   

2. 黄瓜和香菜处理：将黄瓜切成丁，香菜切小段。
   

3. 调制料汁：在锅中加入酱油、少量白糖、醋和清水，搅拌均匀后烧开。

4. 混合食材：将调好的料汁淋在装有洋葱、黄瓜丁和香菜的碗里。北方人可以在淋料汁前，在洋葱上撒点干辣椒面。

5. 最后步骤：加入油炸花生米，搅拌均匀即可。

这道凉拌洋葱不仅适合搭配早餐、午餐或晚餐，也可以作为夜宵的小菜。它既保留了洋葱的爽脆口感，又通过调味提升了整体风味，是一道值得尝试的美味凉菜。