高铁上竟然可以吃到热炒佳肴！

高铁上竟然可以吃到热炒佳肴！

近年来，由凉皮、肉夹馍、汽水组成的“三秦套餐”借助食客们口耳相传，成为万千赴陕游客“不虚此行、滋味满满”的味蕾享受和文化体验。近日，在西安开往上海的G1922次列车上，备受关注的 “三秦套餐”首次亮相，不到30元的亲民价位当即成为热销爆款。不仅如此，多款平价热链特色美食也满足不少旅客期待在高铁上“现炒现吃”的用餐需求。

此次“秦小味”品牌全新推出的“三秦套餐”是每一个初到西安的外地游客最难以抗拒的诱惑，素有“到西安不吃三秦套餐不算来过西安”的说法。

肉夹馍

凉皮

炎炎夏日，香辣爽口的凉皮配上馍脆肉香的肉夹馍定是一种独特的味蕾体验。

“列车上能吃到家乡味儿，真好！”“三秦套餐”一经推出便受到旅客热捧，为即将驶离三秦大地的旅客朋友延续了“陕味儿”。

为不断提升旅客出行体验，丰富高铁餐食品类，中国铁路西安局集团有限公司研发推出了清炒虾仁、毛氏红烧肉、彩椒炒肉片、宫保鸡丁4款热链餐食套餐。

清炒虾仁套餐

毛氏红烧肉套餐

彩椒炒肉片套餐

宫保鸡丁套餐

为了更好满足旅客用餐需求，让旅客在高铁上也能享受新鲜出锅的热炒佳肴，西安局集团公司从采购、加工制作、包装到送上高铁各环节严格把控，为乘车旅客提供现做的热链套餐。发车前两小时相较于传统冷链运输的高铁盒饭，本次上新的热链餐食在发车前两小时开始制作，严格把控配送时间，保证饭菜口感新鲜。

位于西安北站旁的“秦小味”门店工作人员需要依次按标完成消毒、备菜、包装盒分类等准备工作。

发车前一小时厨师开始烹饪美味菜肴，同时完成留样检查。

装盒、密封、装箱……每一道工序都经过严格把关，只为让旅客吃得放心、安心。

发车前半小时餐食装箱完毕后由工作人员通过专用通道配送至列车上。

据了解高铁热链餐食严格执行“两小时报废制”，全力守护“舌尖上的安全”。不过往往发车不到半小时热炒佳肴就会全部售罄。

西安局集团公司努力满足大众饮食需求，除此次推出的多款套餐外还打造了6大系列、22个品种极具陕西特色的营养套餐供旅客选择。

唯有美食与爱不可辜负，你还期待在高铁上品尝哪些美食？