东北年夜饭：小鸡炖蘑菇领衔的丰盛餐桌

东北年夜饭：小鸡炖蘑菇领衔的丰盛餐桌

在东北，春节的钟声一敲响，家家户户便开始了他们的美食盛宴。说到东北年夜饭，人们首先想到的可能就是那盘热气腾腾的饺子。但告诉你吧，东北人的年味可不仅仅局限于此。今天，就让我带你一起探寻那些让东北人骄傲的年夜饭菜单。

走进任何一家东北的家庭厨房，你会发现，这里的大锅总是炖着什么。炖鸡、炖鱼、炖排骨，每一样都是分量十足，味道浓郁。其中，小鸡炖蘑菇是一道不可或缺的佳肴。选用新鲜的土鸡和野生蘑菇，搭配上宽粉条，经过长时间慢火炖煮，鸡肉鲜嫩滑口，汤汁浓郁诱人。这道菜不仅仅是味蕾的享受，更是对家人之间亲情的一种温暖传递。