调查：12个肉桂粉品牌铅含量超标，最高达3.52ppm

调查：12个肉桂粉品牌铅含量超标，最高达3.52ppm

近日，新泽西州帕塞克的Gutierrez Distributor公司因肉桂粉铅含量超标，扩大召回范围，包括El Servidor Corp.和Gutierrez品牌。与此同时，《消费者报告》最新调查显示，美国市面多款肉桂粉铅含量超标，其中Paras和EGN品牌的肉桂粉铅含量尤其高。专家警告，长期摄入铅会对儿童神经系统造成不可逆损伤，呼吁消费者谨慎选购，并建议选择经检测合格的品牌。

新泽西州帕塞克的Gutierrez Distributor公司近日宣布扩大召回范围，涉及El Servidor Corp.和Gutierrez品牌的肉桂粉产品。召回原因是这些产品被检测出铅含量超标，存在严重的健康隐患。

《消费者报告》最新发布的调查结果显示，美国市场上多款肉桂粉产品存在铅含量超标问题。该机构从康涅狄格州、新泽西州和纽约州的17家商店以及网上购买了36种不同品牌的肉桂粉和香料混合物进行检测，发现其中12个品牌的铅含量超过百万分之一（ppm），这一数值已达到纽约州的召回标准。

检测结果显示，Paras品牌的肉桂粉铅含量最高，达到3.52 ppm；其次是EGN品牌的肉桂粉，铅含量为2.91 ppm。其他铅含量超标的品牌还包括Mimi's Products、ShopRite Bowl & Basket、Rani Brand、Zara Foods、Three Rivers、Yu Yee Brand、BaiLiFeng、Spicy King、Badia和Deep。

值得注意的是，Paras和EGN两家公司已决定停止销售相关产品，并通知零售商将受影响的肉桂产品下架。然而，其他一些公司则对检测结果提出异议。例如，Mimi's Products表示其产品铅含量并未超过百万分之一；ShopRite Bowl & Basket的母公司Wakefern食品公司声称其产品符合所有安全和质量标准；Badia Spices则表示其产品符合所有联邦和国际法规要求。

铅是一种有毒重金属，对人体健康构成严重威胁。美国环境保护署（EPA）明确指出，没有任何水平的铅摄入是安全的。铅会在人体内积累，对中枢神经系统造成不可逆的损害，尤其是对儿童和孕妇的影响更为显著。

研究显示，即使是低水平的铅暴露，也会对儿童的神经系统发育造成严重影响，导致学习障碍、智力发育迟缓、听力受损等问题。对于成年人而言，铅中毒则可能导致肾脏问题、高血压和认知功能下降。

面对肉桂粉铅污染问题，消费者应采取谨慎态度。首先，建议避免购买已被检测出铅含量超标的品牌。《消费者报告》建议可选择以下低风险品牌：

• 365 Whole Foods Market
• Loisa Organic
• Morton & Bassett San Francisco Organic
• Sadaf
• 其他经检测合格的品牌

其次，应注意适量食用。对于儿童和孕妇等敏感人群，更应严格控制摄入量。专家建议，如果家庭成员经常大量食用肉桂，应选择信誉良好的大型卖家购买。

此外，考虑到肉桂棒的铅含量通常低于肉桂粉，可以考虑使用肉桂棒作为替代品。同时，还应注意其他可能的铅暴露源，如饮用水、油漆和某些爱好活动等。

目前，FDA尚未对香料中的铅含量设定具体的限量标准。然而，国际食品法典委员会（由世界卫生组织和联合国粮农组织共同创建）正在考虑制定相关标准，拟将树皮香料（包括肉桂）中的铅含量上限设定为2.5 ppm。

在现行法规框架下，FDA主要通过发布消费者健康警报和建议召回的方式应对肉桂粉铅污染问题。然而，由于FDA缺乏强制召回权，只能依靠企业自愿配合。这在一定程度上影响了监管效果。

为了加强食品安全监管，FDA正在寻求修改《联邦食品、药品和化妆品法案》，要求行业对最终产品进行污染物测试，并保留相关记录以供检查。此外，FDA还希望获得远程访问企业检测记录的权限，以提高监管效率。

肉桂粉铅污染问题的曝光，再次凸显了食品安全监管的重要性。消费者在选购肉桂粉时应保持警惕，优先选择经检测合格的品牌，并适量食用。同时，监管部门和企业也应共同努力，加强重金属污染的防控，确保食品供应链的安全。