科尔沁奶豆腐节，安牧态带你品味传统

科尔沁奶豆腐节，安牧态带你品味传统

“科尔沁奶豆腐节”为每年农历十月二十五，这是一个融合了宗教缅怀、民族文化与美食传承的独特节日，正以它独有的魅力，邀请人们共赴一场味蕾与心灵的双重盛宴！

这一天，不仅是藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师圆寂的纪念日，也是科尔沁蒙古族人民心中不灭的光。家家户户点亮酥油灯，不仅是对大师的深切怀念，更是对光明与智慧的向往。这份光，照亮了历史的长河，也温暖了每一个心灵。

而在科尔沁，这一天更被赋予了“吃奶豆腐”的特别意义。奶豆腐，这道承载着蒙古族悠久历史与深厚情感的传统美食，以其醇厚的滋味和丰富的营养，成为了节日里不可或缺的主角。在这一天，无论是走进哪一家，都能品尝到那份寓意吉祥、象征团圆与幸福的奶豆腐，感受它背后深厚的文化底蕴。

安牧态：让传统焕发新生

内蒙古玛拉沁食品有限公司（安牧态），作为科尔沁奶食文化的传承者与创新者，特此发起“科尔沁奶豆腐节”，旨在让这份传统焕发新的生机。我们精心筹备了一系列精彩纷呈的活动：

• 奶豆腐制作体验：亲历从牧场到餐桌的奇妙旅程，亲手制作，感受传统技艺的魅力。（安牧态准巴嘎塔拉工厂非遗奶食制作体验基地）
• 奶豆腐品鉴盛会：邀请美食界大咖与您一同品鉴，探索不同风味背后的故事。（安牧态所有门店进店就免费吃奶豆腐（晾干硬奶豆腐））
• 奶食文化讲座：深入解读奶豆腐的历史渊源与文化内涵，让知识与美味同行。（关注安牧态抖音、快手、视频号等）

一场跨越时空的美食之旅

安牧态所有销售门店及线上平台，将同步开启庆典模式，带来前所未有的优惠与惊喜，让正宗的科尔沁奶豆腐触手可及。我们诚邀每一位热爱美食、向往文化的您，加入这场年度盛宴，共同见证并传承这份独特的文化遗产。

奶豆腐：草原上的白色恩赐

奶豆腐，这道承载着蒙古族悠久历史与深厚情感的传统美食，以其醇厚的滋味和丰富的营养，成为了节日里不可或缺的主角。在这一天，无论是走进哪一家，都能品尝到那份寓意吉祥、象征团圆与幸福的奶豆腐，感受它背后深厚的文化底蕴。

在香格里拉藏区，奶豆腐与酥油、酸奶等奶制品一起，构成了重要的饮食文化。牦牛奶产量少且不易保存，当地牧民利用简单的加工和发酵方式，将牦牛奶做成酥油、酸奶、奶渣甚至牦牛奶奶酪。藏族人认为，世界由空、水、火、风、土五大元素组成，是风让发酵得以发生，吹来空气中看不见的微生物，让滋味发生变化。

传统与创新的完美融合

安牧态不仅是一个品牌，更是一份责任与使命。通过“科尔沁奶豆腐节”，安牧态不仅让人们品尝到了地道的科尔沁味道，更传递了对传统文化的尊重与传承。在这个快速发展的时代，安牧态用自己的方式，让传统美食焕发新生，让文化传承不再只是记忆，而是活生生的日常。

让我们相约农历十月二十五日，不仅为了品尝那一口醇厚，更是为了那份对传统文化的尊重与传承。科尔沁奶豆腐节，等你来，一起书写新的篇章，让这份美味与文化，照亮更多人的生活！