扫码点餐成电子时代新常态，消费者体验与隐私保护需平衡

扫码点餐成电子时代新常态，消费者体验与隐私保护需平衡

到饭店用餐，扫码点餐早已成为了电子时代的“常规操作”：无需等待服务员拿来菜单，只要打开手机扫一下桌边的二维码，就可以浏览店家的全部菜品，并自助完成点餐、下单、支付等一系列流程。

但前不久，一位消费者张女士却表示：吃一顿饭，竟要扫三次码关注两个公众号。点餐时须要扫码并关注公众号才能下单，结账时扫了第二次码，开发票时又须要关注另一个公众号才能开票。这波操作让她很不舒服。

近些年来，随着餐饮行业的数字化变革，扫码点餐方式快速普及。在一定程度上，扫码点餐为消费者们带来了就餐效率的提高，除了节约了线下排队的等待时间，且无接触式服务也愈发安全。而站在餐饮企业的角度，客人自行点餐节约了部分人力成本和纸质菜单成本，由扫码获取而至的用户数据还可以被加以利用和分析，进而实现精准营销。

扫码点单所带来方便显而易见，而由此衍生的不便也不可忽略：疫情之下，步入饭店时早已有了扫健康码的步骤，再加上扫码点单时所附送的关注公众号、授权手机号、注册会员、获取爱称、头像、地理位置等一系列操作，饭还没吃，用餐的体验感早已削减一半。

而即便是吃完了饭，消费者与店家的“纠葛”却是未完待续：如果关注了公众号，店家后续都会推送类似产品信息、优惠信息的内容；如果获得了用户的手机号码，店家还可以通过邮件的方式发送广告。通过一次消费来积累顾客群体、抢占私域流量，虽然已成为餐饮行业惯例。

值得注重的是，例如“扫三次码关注两个公众号”，并不是饭店一次性告诉消费者的，一步一步身陷其中的消费者，对这项服务几乎没有说“不”的可能性，虽然有些餐厅可以提供纸质餐单，但当你告知店员该项需求时，也可能受到“消极应对”。不扫就吃不了饭，不扫就开不成票，扫码点餐渐渐演变成了强制性服务，消费者很难不形成被迫享有这些“服务”的无力感和憎恨感。

消费者走近一家饭店，除了是为了食物而埋单，更是为其口碑、服务而埋单。当所有的服务变成了一句没有温度的“请扫码点餐”，甚至进而转变成了对消费者的压力，想必，通过关注公众号而增强的用户黏性，已经被这样“冷冰冰”的服务所抵消。

智能手机时代，点餐应当是有多种渠道和方法的，而不能只留下扫码点餐这一种方式。未来，随着科技的发展，餐饮行业将会迎来更多改革。但无论消费场景、服务方式怎样变化，餐饮行业的内核终究是服务，都必须把消费者体验置于第一位。

新技术应当成为便捷消费者的工具，而不应成为制约大众消费的壁垒。扫码点餐，也应当有它的“正确打开方法”。