过了腊八就是年，你知道腊八的“习俗和由来”吗？
过了腊八就是年，你知道腊八的“习俗和由来”吗？
腊八节是中国传统节日中一个重要的时间节点，标志着春节序幕的开启。从腊八粥到腊八蒜，从腊八面到腊八豆腐，各种传统习俗和美食承载着人们对新年的美好期待。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
腊八粥喝几餐，哩哩啦啦二十三……
这是中国传统《腊八歌》的开头。
哼着哼着，似乎腊八节的味道渐浓了呢~
腊八，是春节的序幕。
过了腊八，
中国人民家家户户就只有一件事，
那就是准备过年。
腊八节由来
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
腊八节习俗
腊八粥
“两乡侈各健，一粥喜遥同。”
在我国许多地区，尤其北方
每逢腊八这天
家家户户都会煮上一大锅腊八粥
合家团聚、馈赠亲友
以此作为这个节日的重要“仪式”
腊八粥又名七宝五味粥，一般由谷类、豆类多种食材熬制而成，既有着五谷丰登的好兆头，也是一种上佳的养生食物。
全国各地因口味和物产的不同，具体的用料配方也不同。如陕北人还会加入各种干果、豆腐及肉；四川人分甜咸、麻辣两种，以黄豆、花生、肉丁、萝卜等煮成；在上海还有“细腊八”“粗腊八”之分。
腊八蒜
泡腊八蒜，即将蒜瓣去掉老皮，浸泡在醋中，到了过年搭配饺子吃，是北方尤其华北地区的一个习惯。民间还有“蒜”与“算”字同音，商户要在这天算清收支盈亏的说法。
腊八面
相传北方之前有一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。
腊八豆腐
腊八豆腐则是安徽黔县的一种风味特产，家家户户在豆腐中间挖一小洞，放入适量食盐，放在阳光下慢慢烤晒，吸入盐分，晒干水分，即成腊八豆腐。
腊八扫屋
河南、山东地区有“腊八扫屋”的习惯，从里里外外把房子打扫干净，以此迎接新年的到来。
腊八食冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
但是
在喝腊八粥时
还需要注意这些
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腊八粥的服用禁忌
1、血糖高的朋友不适合粥类食物，容易引起餐后血糖波动，尽量少食用。
2、消化、肠胃功能不好的朋友，在煮腊八粥时要注意粗粮细粮搭配，少加糯米，同时控制豆类的加入，炖煮时间也可以久一些，以免加重消化系统的负担。
3、时常反酸、烧心的胃食管反流病患者，喝稀粥反而会加重胃食管反流，不建议喝比较稀的腊八粥；可以把粥熬得稠些，并搭配吃些干的食物。
4、有肝胆疾病的患者，要注意腊八粥中坚果的摄入，坚果油性和胆固醇较高，过多食用可能导致不适，特别是慢性胆囊炎和结石的患者要忌口。
5、有些腊八粥会加入一些人参、枸杞、陈皮、桂圆这些药物，虽有强身健体的作用，却并不适合孕妇食用。
一谷一粟
浓缩着一年生活的味道
一粥一餐
香气中氤氲新年的期待
岁末温粥、熙暖如年
今日腊八
愿大家平安喜乐
诸事“粥”全！