广西崇左：五色鲜香里的边境壮乡喜宴

广西崇左：五色鲜香里的边境壮乡喜宴

崇左，这座位于广西南部边境的城市，不仅是中国与越南的界河——左江、明江的流经之地，更是一个多元文化交融的美食天堂。这里，壮、苗、瑶等少数民族与汉族长期聚居，加上与越南的友好往来，孕育出独特的地域文化和美食传统。本文将带您走进崇左，探寻壮乡传统喜宴中的“五色鲜香”。

崇左，地处南疆国门，和越南接壤，境内左江、明江蜿蜒而过，温润的亚热带季风气候和高达54.92%的森林覆盖率孕育了甘蔗、鸡皮果等丰富的物产。壮、苗、瑶等少数民族和汉族长期聚居、杂居，还与接壤的越南友好交往，形成了具有浓郁地域特色的文化传统，反应到味觉上，就绕不开壮乡传统喜宴。

壮乡传统喜宴，巧妙融合了崇左地区的特色原生态食材，每一道菜都承载着深厚的地域文化和民族情感，不仅集广西各地区、各民族最具特色菜肴之长，更是一道展现广西特色美食与文化相结合的美味佳肴。

黄姜枣仁炖鸡汤