低盐低脂高纤维，脑梗塞患者科学饮食方案

低盐低脂高纤维，脑梗塞患者科学饮食方案

脑梗塞是一种常见的脑血管疾病，合理的饮食调理对于病情的控制和预防复发具有重要作用。本文将为您详细介绍脑梗塞患者的饮食调理方法，帮助患者更好地管理病情，促进康复。

低盐饮食

每日盐摄入量建议不超过5克。过量的钠会导致高血压，加重脑梗塞风险。

低脂饮食

减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，选择植物油如橄榄油，限制红肉和全脂乳制品的摄入，每日脂肪摄入应占总能量的20%至30%。

适量优质蛋白

鱼类、豆类和禽肉是良好的蛋白质来源，尤其是富含omega-3脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼，有助于心血管健康。

高纤维饮食

每日摄取25至30克膳食纤维有助于降低胆固醇水平和促进消化健康。建议多吃全谷物、水果和蔬菜。

补充维生素和矿物质

特别是B族维生素、维生素C、维生素E、钙和镁，可通过均衡的饮食摄入足够的营养素。

控制总热量摄入

避免肥胖，保持健康体重，女性每日总热量摄入约为1800至2000卡路里，男性为2000至2200卡路里，根据个人活动水平和代谢情况调整。

遵循合理的饮食习惯和健康的生活方式，有助于降低脑梗塞复发的概率和改善整体健康状态。

本文作者：朱明跃，副主任医师，南京医科大学第二附属医院康复医学科