甲鱼汤怎么做更好喝

甲鱼汤怎么做更好喝

甲鱼汤是一道营养丰富、滋补养生的美食，具有补肾益气、滋阴养颜的功效。在制作时需要注意甲鱼的选购和处理，选择鲜活的甲鱼，去除内脏和表面的黑膜，可以有效去除腥味。同时，炖煮时间不宜过长，以免肉质变硬。接下来，让我们一起学习四种美味的甲鱼汤做法。

甲鱼鸡汤

准备陈皮、黄芪、枸杞、党参、麦冬、莲子、红枣、姜片、玉足、淮山片、沙参这些药材，配合甲鱼和母鸡做汤。时长：02:26

霸王别姬

甲鱼过开水撕去表皮，切大块。和切好的鸡块一起冷水下锅加姜葱高度白酒焯水，和党参、当归等补药一起下锅炖汤。时长：04:25

大补甲鱼汤

甲鱼去内脏焯水，同时加入姜葱料酒。锅中加猪油，放入甲鱼。加干花椒、盐等，小火慢炖一小时。之后加入些许辅料。时长：02:47

鲜香甲鱼汤

甲鱼拿开水烫后处理干净切块。凉水下锅，倒入料酒，加入葱姜蒜等佐料。炖后捞出放罐中煲汤，加红枣枸杞等。时长：01:58

本文原文来自百度经验