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怎么自己做宠物果干?天竺鼠/宠物的健康零食-在家自己做果干,第一次做果干就成功

创作时间:
2025-01-21 17:17:21
作者:
@小白创作中心

怎么自己做宠物果干?天竺鼠/宠物的健康零食-在家自己做果干,第一次做果干就成功

天竺鼠很爱吃零食,偶尔也可以喂喂它吃零食培养你们的感情,相信每次我们打开夹链袋的时候,它们都兴奋得5151叫着!当我要拿自己做的果干出来时,我们家的呼噜噜是会疯狂地抓着我的脚,之前也有送給其他鼠吃,它是直接咬包裝袋想吃XD。零食也有比较健康的零食,尽量选择天然食品、无额外添加物的零食对天竺鼠的健康比较好,而自己做果干就是一个不错的选择。

新鲜水果到果干的变化

有些人可能会疑惑,水果干的营养成分会不会都流失了?首先水分比以前减少了,其次,水果里的一些水溶性营养素,比如维生素C、叶酸等也有一部分的流失,其他的营养素,比如碳水化合物(糖分)、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高,而最重要的是它的保存期限也增加,适口性也提高,方便喂食且不黏手(我做的芭乐干和红萝卜都不會黏),但一定要特别注意,不要喂太多零食(尤其是一些来路、成分不明的商品)

每100g含量 热量(kcal) 水分(g) 蛋白(g) 碳水化合物(g) 钠(mg) 膳食纤维(g)
红萝卜干 58 75.8 2.2 10.8 3279 7.2
红萝卜 39 89.3 1.1 8.9 89 2.6

数据取自元气网,以红萝卜干为例

为什么我们要自己做果干?

  • 给孩子们健康好吃的零食~天然果干,不添加化学剂及其他添加物
  • 孩子们很爱吃,除了呼噜噜它们很爱,我们另外养的两只仓鼠也很喜欢吃。
  • 尽量使用低温烘制,虽更耗时但可以比较不破坏水果本身的营养素,除了吃零食之外也健康。
  • 水果干是快吃完后才现做,确保孩子們吃的是新鲜水果干,非即期品。
  • 饲食零食可以增加与孩子们家的感情,呼噜噜每次看到我坐在沙發都會跑過來討果干。
  • 小包装,且果干也很好撕,可以分很多次给孩子们,像是一些饼干就只能整块给。
  • 另一种省钱的方法,一些零食很贵(尤其是越健康的),但便宜的又买得很害怕,所以最后是选择自己做,相对便宜又安心。

做果干的步骤

经历了多次做果干经验,这边跟大家分享我们做果干的过程,是平凡人用平凡的机器做出来的果干。跟製作给人类的果干最大不同处在于无添加物。

选择食材

市面上有在販售的果乾有各式各樣,像是有紅蘿蔔乾、蘋果乾、芭樂乾、香蕉乾、奇異果乾、鳳梨乾、藍莓乾、青木瓜……等等,但我个人偏好做红萝卜干、芭乐干,考量点有下:
1.毕竟有糖份问题。
2.适口性:我家的鼠最喜歡吃這兩種,之前有買外面別人做的果乾,牠們不吃奇異果、鳳梨和青木瓜。
3.製作難易度:這兩項比較好切,很適合新手。而且烘出來的顏色也比較好看。
选择的水果食材记得不要选过熟的,切的时候比较好切,做出來的形狀也會比較好看。

清洗

  • 和餵新鮮鮮食一样,怕有農藥或其他东西残余,所以会先清洗。
  • 在清洗的时候,也可以准备帮烘乾机暖机了。
  • 一些水果类像是苹果要记得去皮、有籽的要去籽。

切片

  • 切片这个步骤影响到我们要烘多久,我都是想办法切薄一点,毕竟没有专业的机器,太厚的要烘很久。
  • 有时候如果真的切不出薄片,可以用削的,或者切丁来做。
  • 要记得切片的厚度尽量一致,大小也别差太多。
  • 等切好之后就可以摆盘,开始烘了。

烘干

到了最关键的时刻了,就是烘干!以下有几点心得分享

  • 烘烤的温度不要太高温,如同上面所述,过高会让更多水果本身的营养素消失,但当然花的时间就会更多。
  • 如果有时间的话,烘干的温度需要反复操作,我们在烘的时候会有一个相对低的温度和相对高的温度,来回替换,用意是确保果干适真正的干燥,较不易变质。我们也试过一次都同样温度的,烘起来还是觉得温度有变化的果干比较好。
  • 定时交换各层顺序,像我们买的烘干机是底层比较高温,所以隔几个小时会换一下位置。
  • 烘烤的时间越久,果干越硬,相对地保存期间相对也会增加。


包装

  • 烘好之后就可以开始分装果干,但在分装之前还会让果干放一下,如果太早分装,会有水气在袋子中,这样果干很容易坏掉(我们的第一批果干就是這樣陣亡的QQ)。
  • 选择的包装方式可以用密封袋、保鲜盒,也有一些商家是用那种可以黏的包裝袋去装,我们是选择用密封袋,比较好保存,一般五金行就可以买到一大袋了。
  • 包装完后就和一般果干的保存分法一样,可以放在阴凉处,阳光照不到的地方,比较不会影响品质喔。





烘干时间要多久?

烘干的时间,会因为机器、温度、水果种类及状况(含水量)而有所不同,有一些比较专业的机器烘果干是需要1~3天去烘的,而我们家是用最阳春版的烘干机製作,容量也比較小,烘焙时间参考如下:

  • 烘干时间大约6~10 小时 : 红萝卜、奇异果(不要太厚)、芭乐叶、菊苣叶(如果有烘梗,就会更久了)。
  • 烘干时间大约 8~12 小时 : 芭乐、苹果、香蕉。
  • 烘干时间大约 10~14 小时 : 凤梨、火龙果。

后记

基本上果干是可以常温保存一个月,但还是早點吃会比较新鲜,不过通常我家的几个星期就吃光了XD祝大家做出好吃的果干~各位朋友也要记得果干糖份偏高,不可以喂天竺鼠太多,偶爾當作零食餵餵就好了。

延伸阅读:除了可以自己做果干外,也可以试著自己种狼尾草,这也是一种零食好选择。欢迎阅读天竺鼠点心-狼尾草种植心得、怎麼自己种狼尾草、为何不能吃过多狼尾草。

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