不吃晚餐易发胖，专家建议晚餐提前至6点

不吃晚餐易发胖，专家建议晚餐提前至6点

不吃晚饭真的能减肥吗？为什么有些人坚持不吃晚饭反而越来越胖？今天就让我们一起来探究这个令人困惑的现象，并了解正确的饮食习惯。

长期不吃晚饭，代谢率下降

长期不吃晚饭会降低人体代谢率，让肌肉量、抵抗力下降，激素分泌也会出现异常，时间久了对大脑等都会有不良影响。

所以，不吃晚饭可能在一段时间内使体重下降，但不宜长期施行，否则会严重影响身体代谢。

日本大阪大学一项研究发现，不论是男性还是女性，不吃晚餐均是体重增加以及超重或肥胖的显著预测因素，但早餐和午餐与体重增加无关。研究者强调，按时吃饭、规律吃饭，才是预防肥胖的关键。

不吃晚餐加速肥胖可能与3个原因有关：

1. 报复性进食

如果刻意控制下午之后什么都不吃，身体将在一天内三分之二的时间里处于饥饿状态。

出于补偿心理，白天易暴饮暴食，选择高脂肪、高蛋白、高糖食物，吸收的总热量也不一定比规律三餐少。

2. 宵夜来补偿

部分人夜里饿得睡不着，再补一顿“夜宵”，长胖更快。

3. 触发人体节约机制

如果只是少吃，没有体育锻炼，肌肉减少较多，使身体代谢率下降，可能出现“吃得少也减不动”的情况。而且，身体有节约机制，若每天只有某个时间段才有食物，它会减少消耗来平衡热量。

一旦恢复三餐正常饮食，进食总量、种类增加，体重会有明显反弹，且只增加脂肪。

早点吃晚饭代谢好

一项研究发现早点吃晚餐可改善24小时血糖水平，还能改进次日早餐后的脂质代谢。

为期3天的试验研究中，参试者分别被安排晚9点和晚6点前吃晚餐。结果发现，与9点晚餐组相比，6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善。

研究人员表示，尽管晚9点和晚6点前吃仅差3小时，但早吃的确有益控制血糖波动，改善代谢水平。

吃晚餐理想时间是距离就寝休息至少3小时，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6~7点。

如果晚上睡得晚可能饿，推荐9~10点之间喝一小碗粥，或一杯豆浆/酸奶/牛奶，这些食品饱腹感都比较好，又容易消化。