南佐大集：石家庄的“太行第一集”

南佐大集：石家庄的“太行第一集”

在石家庄西南方向，距市区约20公里的元氏县南佐镇东南街村，有一个被誉为“太行第一集”的南佐大集。这个起源于明朝嘉靖年间的传统集市，至今已有数百年历史，不仅见证了太行山地区的商贸发展，更承载着浓厚的乡土文化和民俗风情。

据《元氏县志》记载，南佐大集最早可追溯至明朝嘉靖年间，距今已有近500年的历史。作为太行山东麓的重要商贸集散地，南佐大集每逢农历“一、六”开集，辐射范围涵盖石家庄市鹿泉区、井陉县、赞皇县等地。由于历史悠久、规模宏大、货品繁多，南佐大集逐渐赢得了“太行第一集”的美誉。

南佐大集最吸引人的莫过于琳琅满目的特色商品。这里不仅有传统的手工美食和山货，还能看到许多逐渐消失的传统手工艺品。

美食荟萃

南佐大集的美食堪称一绝。手工挂面、手工粉条、劈柴大锅菜是这里的招牌美食。其中，手工挂面以其独特的制作工艺和筋道的口感深受食客喜爱；手工粉条则以纯红薯淀粉为原料，口感细腻爽滑；劈柴大锅菜则体现了北方饮食的豪迈，大块的猪肉、粉条、白菜在大锅中炖煮，香气四溢。

传统手工艺品

在南佐大集，你还能看到许多传统手工艺品。荆条编的背篓、高粱秆做的盖帘、手工纳的布鞋，这些逐渐淡出人们视线的手工制品在这里都能找到。一位90岁的老奶奶仍在坚持编织高粱秸秆筲箕，她的手工艺品不仅实用，更凝结着浓厚的乡土情怀。

春节年货

每到腊月，南佐大集便化身为一片年货的海洋。春联、灯笼、贴画等节日装饰品应有尽有，红红火火的色彩映红了整个市场。此外，核桃、柿子、红枣等特色山货，以及糖果、瓜子等零食，都是春节期间的热销商品。

南佐大集不仅是商品交易的场所，更是传统文化的传承地。在这里，你不仅能听到商贩们此起彼伏的吆喝声，还能看到许多传统手艺的现场展示。

张大姐的饸饹面摊位是集市上的一道风景。她从16岁开始跟随父亲学习这门手艺，如今已有30多年。饸饹面以苦荞和荞麦为主要原料，制作过程看似简单却暗藏技巧。张大姐熟练地将面团放入饸饹床中，经过一番操作，褐黄的饸饹面便如米线般压了出来，吸引众多食客排队品尝。

近年来，南佐大集在保留传统特色的同时，也在积极适应现代消费需求。2021年底，南佐大集通过短视频平台走红，成为许多年轻人热衷的“打卡地”。为了方便市民赶集，石家庄市区至元氏县的1003路公交车已经开通，游客可以直接乘坐公交前往。

目前，南佐大集已发展成为一个拥有1800多个摊位的大型山货交易集市。特别是春节期间，客流可达两三万。为了满足群众日益增长的购物需求，南佐大集还新增了周六集市，进一步优化了购物环境和市场管理。

南佐大集的成功转型，不仅为商户提供了更多商机，也为消费者带来了更加丰富便捷的购物体验。它正在焕发出新的生机与活力，继续书写着“太行第一集”的传奇。

南佐大集不仅仅是一个买卖商品的场所，更是一处承载着历史记忆与文化传承的乡土空间。在这里，每一声吆喝、每一次讨价还价、每一道传统美食，都在诉说着太行山地区数百年来的商贸繁华与人文故事。如果你有机会来到石家庄，不妨亲自来南佐大集走一走，感受这份独特的乡土风情，品味这道流淌在时光里的“乡愁味道”。