鳗鱼干怎么吃?这么配上芹菜和香干,很美味,口感又好

鳗鱼干怎么吃?这么配上芹菜和香干,很美味,口感又好

鳗鱼干是一种非常美味的食材，但很多人可能不知道该如何烹饪。今天，我们将为大家介绍一种简单又美味的烹饪方法，只需要将鳗鱼干与芹菜和香干一起炒制，就能做出一道口感酥脆、味道鲜美的佳肴。

1/ 15鳗鱼干的做法非常多，今天我给大家带来的这种做法超简单，配上芹菜和香干，只需要炒炒就能搞定，口感又好，一起来看看是怎么做的吧!用料：鳗鱼干，芹菜，香干，姜末，蒜末，盐，白胡椒粉，鸡汁，油。

2/ 15做法：鳗鱼干晒的比较干，用刀比较难切，可以用剪刀剪成小丝状。

3/ 15鳗鱼干怎么吃？这么配上芹菜和香干，很美味，口感又好（01）

4/ 15芹菜去叶子，清洗干净，再切成小段。

5/ 15如果香干比较厚的话，就切成两个大片，再改刀切成丝。

6/ 15锅内倒油，放入剪好的鳗鱼丝炒制。

7/ 15炒到鳗鱼丝变成金黄酥脆即可出锅。

8/ 15鳗鱼干怎么吃？这么配上芹菜和香干，很美味，口感又好（02）

9/ 15往锅内再加一点点油，放入姜蒜末炒香，倒入切好的芹菜，翻炒均匀。

10/ 15鳗鱼干怎么吃？这么配上芹菜和香干，很美味，口感又好（03）

11/ 15炒到芹菜断生后，加盐、白胡椒粉和鸡汁调味，翻炒均匀。

12/ 15倒入切好的香干丝，翻炒均匀。

13/ 15最后倒入炒好的鳗鱼丝，炒匀，即可出锅。这道芹菜香干炒鳗鱼丝就做好了，这道菜的口感好，喜欢吃的朋友，快试试吧!

14/ 15鳗鱼干怎么吃？这么配上芹菜和香干，很美味，口感又好（04）

15/ 15鳗鱼干怎么吃？这么配上芹菜和香干，很美味，口感又好（05）