南北过年民俗大比拼：永年抬花桌 vs 福州传统习俗

南北过年民俗大比拼：永年抬花桌 vs 福州传统习俗

随着春节的脚步越来越近，全国各地的过年民俗也纷纷登场。北方的永年抬花桌以其独特的舞蹈和壮观的场面吸引了众多目光，而南方的福州则保留了许多古老而有趣的传统习俗，比如“做年”和“拗九节”。这两个地方的过年民俗各有千秋，你更喜欢哪种呢？快来一起看看吧！

在河北省邯郸市永年区，抬花桌是春节期间最引人注目的民俗活动之一。这种民间舞蹈形式始于唐代贞观年间，至今已有1400多年的历史。每乘花桌队伍需要40-50人，包括秧歌队、舞龙队和旗手。花桌由红木或紫檀木制成，重达百余公斤，上面插满各类花卉，形成高拱造型。花桌两侧镶制的栅栏精雕细刻，描龙画凤，自栅栏向上以细竹条、铁丝绑扎成6尺多高的椭圆形花架，让花桌看起来更加精美。花桌上面有“五谷丰登”等代表美好祝愿的吉祥语。

抬花桌的舞步由前后搓步、八字步、花步、秧歌步、抖肩换肩等组成，行走起来，花枝飞舞，整齐协调，美不胜收。最令人惊叹的是花桌腾空跳，表演者们把花桌小抬杆前端约2厘米处顶在自己后肩上，只听一人高喊一声“腾空，跳!”8人同时将肩向上耸，花桌便腾空跃起，然后再稳稳落回抬花桌者的肩上。这一“鲤鱼跳龙门”的招数难度很大，当花桌抬到高潮时，千朵奇花上下翻飞，一举一动都张扬着力量。

与永年抬花桌相比，福州的过年习俗显得更为漫长和丰富。福州人把过年称为“做年”，整个过程从腊月初一持续到正月廿九，长达近两个月。福州传统的“做年”一般认为分为四个阶段，从腊月初一“筅堂”开始，到“祭灶”、经除夕、正月新年，至“拗九节”结束。福州民俗专家、摄影家林聪生告诉记者，每年腊月，福州人就进入过年程序了，腊月初一，福州人在家里大扫除，称为“筅堂”，把晦气清理出去，迎接新年。腊月十六，称为“尾牙”。在过去，每到这一天，各商家行号祭祀土地公并将祭祀的食品宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。这种习俗也延续至今，如今各公司企业年末举办各种年会、聚餐等，也有“做尾牙”的缘故。腊月二十为“封印”的日子，在古代，官府工作人员在这一天将官印封存起来，开始放假，故得此名。腊月二十之后，福州家家户户开始忙着置办年货，包括杀猪、宰（鸡）鸭、（滷）卤货、糟鱼、做斋等，还要炊红糖粿、白糖粿、肉丸、菜头粿等迎春四味食品，迎接将到来的年。出嫁的女儿在廿到廿四这段时间里往娘家送年货，称为“送年”。此时娘家备好 “年糖年饼” “花花面壳”交给女儿女婿带回送给外孙、外孙女。它也是腊月廿四“祭灶”要用的物品。腊月廿四到廿九这段时间，旧时福州城内鞭炮声不断，这家放完那家放，每家每户都要“分年”祭天地，感谢天地一整年给家里带来了美好的生活，祈福明年能够更好，这段时间福州城内年的味道最浓。除夕的前一天，是福州人“做小岁”的日子。林聪生说，在这一点上，福州与北方不同，北方有做“小年”，而福州是做“小岁”。“做小岁”这一天，旧时福州在外工作的人都会悉数回家，在大家族里要开“家庭会议”，协调家族中重大事务、调解家庭矛盾，将家族问题一次性解决，这样到了第二天除夕时，大家都没有矛盾，能开开心心地过年。在除夕夜，福州人要“守岁”，放烟花爆竹。林聪生提到，在过去，福州人会用竹木叠成一个井字形的架子，放在院子里，燃烧并不断往火堆撒盐，火堆中发出“噼噼啪啪”的声音，称“烧火炮”。这时，小孩戴上“花花面壳”，大人给压岁钱，目的是为了驱除邪气。大年初一福州人一般不出门，在家中“守财”。到初二才开始陆续出门拜年。正月初二、初三，家家户户都会“办春酒会亲”；到了正月初四，各店铺就放鞭炮接神、开假做生意了；初五，学子需要“上斋门”，到私塾报名，拜孔子、拜先生。从正月初二、初三开始，旧时在台江电影院、南后街、观音井附近的街面上陆续有人开始摆花灯出售，到正月初八，花灯已经进入鼎盛阶段，故有“元宵但看初八灯”的说法。林聪生告诉记者，现在福州的花灯都集中在南后街，届时，各位市民也可前往观赏。正月廿九，也是福州的特色节日，叫“拗九节”，又称孝顺节。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”。“拗九粥”祭祖后，会馈赠亲友。已出嫁的女儿，在这天必定要送一碗“拗九粥”给自己的父母亲或长辈。若父母亲或长辈岁数含有“九”的，要给他们“送九”。“送九”即送太平面、蛋、猪蹄或鸡等食物，让父母亲或长辈平安“过九”。至此，福州人过年算是结束了。

永年抬花桌和福州过年习俗虽然都是庆祝新年，但背后的文化内涵却有所不同。永年抬花桌体现了燕赵地区的豪迈与团结，强调集体协作和力量展示。而福州过年习俗则展现了闽南文化的细腻与孝道，从“筅堂”到“拗九节”，每个环节都渗透着对家庭和长辈的敬爱。福州的“拗九节”更是专门孝敬长辈的节日，体现了浓厚的孝道文化。

在现代社会，这两种民俗都面临着传承与发展的挑战。永年抬花桌作为国家级非遗，有专业传承人和系统的保护机制。而福州过年习俗则更多地依靠民间自发传承，虽然一些传统习俗有所简化，但核心文化内涵依然保留。近年来，福州的“游神”活动在社交平台上频频出圈，成为年轻人了解和参与传统文化的新途径。

永年抬花桌和福州过年习俗，一北一南，一动一静，展现了中国年文化的多样性和丰富性。它们不仅是庆祝新年的仪式，更是中华民族文化传承的重要载体。无论是北方的豪迈舞步，还是南方的细腻仪式，都凝聚着中国人对家庭的重视和对美好生活的向往。在这个快节奏的时代，这些传统民俗提醒着我们，不要忘记那些承载着文化记忆的仪式感。