世卫组织：全球每年260万人死于饮酒，专家建议最健康饮酒量为“零”

世卫组织：全球每年260万人死于饮酒，专家建议最健康饮酒量为“零”

世界卫生组织（WHO）最新发布的报告显示，全球每年约有260万人死于饮酒，这一数字超过了艾滋病、暴力和交通事故死亡人数的总和。在2019年，因酒精导致的死亡人数中，有160万人死于非传染性疾病，72.4万人因受伤死亡，28.4万人死于传染病。

研究显示，酒精会干扰营养素的吸收，导致重要微量营养素缺乏，进而引发多种健康问题。此外，酒精对肠道微生物组和肠道上皮完整性的破坏也不容忽视。因此，控制饮酒量对于维护健康至关重要。

北京大学研究人员在著名医学期刊《柳叶刀》子刊《The Lancet Public Health》上发表的一项涉及51万国人喝酒的大数据研究证实：根本不存在适度饮酒有益健康的说法！这项研究收集了2004-2008年期间从我国十个不同城乡地区约51万人的数据，他们年龄在30-79岁之间，其中男性约21万人，女性约30万人。在随访的12年间，一共约有5.6万人死亡（男性约3.2人，女性约2.4万人），其中约2.3万人因心血管疾病死亡，约1.7万人因癌症死亡，二者共占72.5%。研究证实：酒精摄入量与死亡以及死于酒精相关癌症、肝病、心血管病风险呈一致的正相关关系。酒精摄入量越高，死于酒精相关癌症、心血管病及死亡风险越高。即使少量饮酒也会增加死亡以及死于心血管病、癌症、肝病的风险。去掉干扰因素后发现：每周多摄入100克酒精的男性，因心血管疾病死亡的风险增加15%、因肝病死亡的风险增加31%和全因死亡风险增加7%；此外，因与酒精有关癌症死亡的风险增加12%。

长期饮酒还会对身体多个器官造成伤害：

• 大脑萎缩：长期大量饮酒，会伤及脑组织，导致脑萎缩、脑出血等情况。
• 心脏受损：长期大量饮用啤酒的人会患上酒精性心肌病，导致心室体积扩大、心肌肥厚、心脏增大，容易引发心衰甚至猝死。
• 导致肝癌：酒精主要在肝脏代谢，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”再到“酒精性肝硬化”，最终可能导致肝癌。
• 胃部疾病：酒精对肠胃粘膜的损害很大，可导致胃黏膜损伤、炎症，严重时可引起胃溃疡、胃出血甚至穿孔。
• 骨骼变脆：酒精会使骨骼中钙、镁等矿物质流失，导致骨骼变脆。

面对过量饮酒带来的健康风险，各国纷纷制定饮酒指南和相关政策：

• 美国：《美国居民膳食指南》2020-2025版建议成年男性每日饮酒量少于2标准杯，女性少于1标准杯。
• 中国：《中国居民膳食指南》2016版建议成年男性一天饮用酒精量不超过25g，女性不超过15g。2022年版更新为男女均不超过15g。
• 英国：《英国居民膳食指南》2016版建议成年人每周饮用纯酒精量不超过112g。
• 西班牙：男性每天饮酒量不超过40g（纯酒精含量），每周不超过17个标准杯。
• 巴斯克地区：建议每天饮用酒精量不超过70g。

世卫组织总干事谭德塞博士指出，“物质使用严重损害个人健康，加剧慢性病和精神健康风险，导致每年数百万人死亡，而这些死亡是本可避免的。它给家庭和社区带来沉重负担，增加了事故、伤害和暴力风险。”

为应对这一全球性挑战，世卫组织呼吁各国政府和合作伙伴在以下8个战略领域加强行动：

• 开展协调一致的全球宣传运动，提高认识
• 加强卫生保健系统和社会护理系统的预防和治疗能力
• 培训更多卫生专业人员
• 实施《2022-2030年全球酒精行动计划》
• 加快在能力建设和知识转让方面的国际努力
• 促进民间社团、专业协会和有实际经验的人参与
• 完善多层次的监测体系和相应的研究能力
• 扩大资源调动、分配和创新筹资机制

专家建议，最健康的饮酒量就是“零”。为了个人健康和社会发展，我们需要重新审视饮酒文化，采取有效措施减少酒精消费。