千古养生第一糕——八珍糕

千古养生第一糕——八珍糕

八珍糕，又称“养生第一糕”，是一道具有悠久历史的传统养生食品。它以八种珍贵的中药材为主要原料，配以糯米粉、粳米粉等食材，通过独特的制作工艺精制而成。八珍糕不仅口感软糯香甜，更具有健脾养胃、益气养血的功效，是现代人养生保健的理想选择。

用料

• 山药片：15g
• 茯苓：15g
• 芡实：15g
• 炒扁豆：15g
• 莲子：15g
• 炒麦芽：15g
• 山楂：15g
• 炒薏苡仁：15g
• 糯米粉：45g
• 粳米粉：90g
• 白糖：45g
• 水：适量
• 蜂蜜：25g

做法步骤

1. 准备八种中药材料。
   

2. 将中药饮片洗净，晒干，打成粉并过筛备用。
   

3. 过筛后将所有材料混合在一起，加水搅拌，有些成团后再揉搓散。
   

4. 达到这种一捏成团，一搓就散的状态，可以稍微湿一点点，水慢慢加，不要太着急。粉太干了成品会干，口感不好。

5. 把粉塞进模具后整形，30g一个。
   

6. 上锅蒸，大火烧开后转小火蒸50分钟。

7. 成品口感软糯，没有明显的中药味，也不会太甜。
   

8. 成品很软糯，口感很好。
   

9. 做早餐，茶点都很合适，每天2-3块～放冷藏后会变硬，微波炉叮20秒就可以～吃不完的可以放冰冻，每次拿回来复蒸或解冻后微波炉叮热就行。

小贴士

注意，孕妇禁用，哺乳期妈妈慎用（山楂，薏苡仁会引起滑胎，炒麦芽退奶回乳）。