网红甜品烤牛奶走红，4步做出外酥里嫩的奶香美味

网红甜品烤牛奶走红，4步做出外酥里嫩的奶香美味

引用

搜狐

等

8

来源

1.

https://www.sohu.com/a/768702572_121083585

2.

https://jingyan.baidu.com/article/e3c78d64e84d117d4c85f5de.html

3.

https://news.qq.com/rain/a/20240331A0761Y00

4.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/3004742?isapp=-1&ref=hotnewsfeed&step=8

5.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/2514618?step=2&version=6966+m-pr.douguo.com

6.

https://www.douguo.com/cookbook/3306432.html?isapp=-1.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html.html

7.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/3180420?isapp=-1&step=9&usc=.html.html.html.html

8.

https://www.wowlavie.com/article/240024594

最近，一款外酥里嫩、奶香浓郁的网红甜品——烤牛奶，在各大社交平台火了起来。这款甜品不仅制作简单，而且口感绝佳，成为了许多甜品爱好者的必试清单。今天，就让我们一起来解锁这道网红甜品的制作秘诀吧！

要做出美味的烤牛奶，首先需要准备以下材料：

• 纯牛奶500ml
• 蛋黄2个
• 玉米淀粉50g
• 白砂糖30g（可根据个人口味调整）
• 芝士片1片
• 蛋黄液适量（用于刷表面）

第一步：混合原料

将牛奶、蛋黄、玉米淀粉、白砂糖和芝士片倒入锅中，用打蛋器搅拌均匀，直到所有材料充分融合。

第二步：熬制奶糊

将混合好的原料锅置于火上，用小火加热，并持续搅拌。这个过程需要一点耐心，因为要防止糊底，同时也要让奶糊达到理想的浓稠度。当奶糊变得越来越稠时，可以加入一片芝士片，继续搅拌直到芝士完全融化。

第三步：冷藏定型

将熬好的奶糊倒入容器中，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时。为了确保奶糊能够很好地凝固，建议晚上做好，放一整晚，第二天早上再烤。这样成功率会更高哦！

第四步：烤制

将冷藏好的奶糊取出，切成小块或用模具制作成喜欢的形状。在每块奶冻表面刷上一层蛋黄液，这一步可以让烤好的牛奶表面更加金黄诱人。

预热烤箱至200℃，将刷好蛋黄液的奶块放入烤箱中层，上下火烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。

1. 小火慢熬：熬制奶糊时必须用小火，并不停搅拌以防粘锅。
2. 温度控制：根据自家烤箱特性调节温度和时间，避免烤焦。
3. 个性化调整：可按喜好增减糖量或添加其他风味配料，比如柠檬汁、香草精等，让烤牛奶更具个性。

除了基本款的烤牛奶，你还可以尝试以下创意：

• 水果搭配：在烤好的牛奶上放一些新鲜水果，如草莓、蓝莓等，增加口感层次。
• 巧克力淋面：在烤牛奶表面淋上一层巧克力酱，打造双重口感。
• 不同形状：利用各种模具，将奶糊制成心形、星星形等可爱形状，让甜品更加有趣。

这款烤牛奶不仅适合作为下午茶的小点心，还是聚会时的绝佳甜品。想象一下，当你端出一盘金黄酥脆、奶香四溢的烤牛奶时，朋友们的惊喜表情绝对值得你花时间制作！

许多尝试过这道甜品的网友都表示，制作过程比想象中简单，而且成功率很高。一位网友说：“按照步骤来，零失败，最简单的烤牛奶做法，强烈推荐！”另一位网友则表示：“超级好吃的芝士烤牛奶，Q弹丝滑入口即化，宝宝很喜欢吃。”

所以，还在等什么？赶紧动手试试，为自己和家人朋友制作一份美味的烤牛奶吧！相信我，当烤箱打开的那一瞬间，满屋的奶香一定会让你觉得所有的努力都是值得的。