警惕“黄粉”染色小黄鱼，小心买到有害食品

警惕“黄粉”染色小黄鱼，小心买到有害食品

近期，一起涉及“黄粉”染色小黄鱼的食品安全案件引起了广泛关注。据报道，多名商贩使用含有碱性橙II的“黄粉”浸泡小黄鱼，以提升外观鲜度，从而增加销量。然而，这种做法严重违反了食品安全法规，导致消费者面临健康风险。

“黄粉”是一种含有碱性橙II的工业染料，主要用于纺织品、纸张、皮革和油漆等的着色。它并非食品添加剂，也未获准用于食品或水果染色。然而，一些不法商贩为了使小黄鱼看起来更新鲜、更有卖相，竟然将其用于浸泡小黄鱼。

误食碱性橙II可能带来以下健康风险：

• 皮肤刺激：接触后可能导致皮肤不适。
• 眼睛刺激：溅入眼睛可能引起严重刺激。
• 消化系统危害：吞咽有害，可引发恶心、呕吐或其他胃肠道反应。
• 长期影响：长期或反复接触可能损害器官，并有潜在致癌风险。

1. 观察鱼腹和鱼唇颜色：正常的小黄鱼鱼腹和鱼唇颜色较浅，而染色的小黄鱼这些部位颜色会异常鲜艳。

2. 用纸巾擦拭：如果黄鱼表面的黄色容易被纸巾擦掉，很可能是被染色的。

3. 检查鱼鳞：染色的小黄鱼鱼鳞可能有不自然的黄色残留。

4. 闻气味：染色的小黄鱼可能会有淡淡的化学药品气味。

针对此类食品安全问题，市场监管部门已采取以下措施：

1. 加大抽检力度，对发现的违法行为从严从重处罚。

2. 开展专项整治行动，重点检查水产品批发市场和农贸市场。

3. 加强食品安全法律法规宣传，提高经营者守法意识。

4. 建立举报奖励机制，鼓励公众参与食品安全监督。

1. 选择正规渠道购买，优先考虑大型超市和有资质的农贸市场。

2. 购买时仔细检查，对颜色异常鲜艳的小黄鱼保持警惕。

3. 注意保存购物凭证，一旦发现问题及时向相关部门举报。

4. 倡导理性消费，不要过分追求“卖相”，优先选择新鲜度高的产品。

食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全。面对“黄粉”染色小黄鱼这样的食品安全隐患，我们既要依靠政府部门的严格监管，也需要每一位消费者的积极参与。让我们共同努力，守护“舌尖上的安全”。