从选料到调味：做好包子的三大核心要点

从选料到调味：做好包子的三大核心要点

包子是我们古人的智慧产物。一个成功的包子，是蓬松软软的外皮，再加上现在多汁的肉馅，咬上一口汁水直流，特别美味。制作美味的包子，需要注意以下几个关键步骤：

1. 选料是特别重要，包包子的时候用的是夹心肉或者是五花肉，比如香煎最好是选用鲜肉，冻肉的话一定是要完全的搅动。

2. 肉馅剁成泥的时候是要用绞肉机，脚上两遍，这样才会让肉馅儿更加的粘性。

3. 调味的重要性一般也都是会先加盐酱油，使劲的搅拌，然后再打水之后加入胡椒粉，五香粉，葱，姜这些小调料。

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