邢台酸枣产业年产值2.16万吨，深加工产品已达20余种

邢台酸枣产业年产值2.16万吨，深加工产品已达20余种

“东方睡果”酸枣仁，自古以来就被视为安神助眠的良方。而在河北省邢台市，这种小小的酸枣正焕发出新的生机与活力，成为当地特色农业的一张亮丽名片。

邢台酸枣仁，又被称为“邢枣仁”，是行业公认的道地药材。邢台市信都区作为“邢枣仁”的主产区，拥有得天独厚的自然条件：砂质偏碱性土壤、适宜的海拔高度、充足的光照以及较大的昼夜温差，为酸枣的生长提供了理想的环境。

近年来，邢台市与科研机构合作，成功培育出“邢酸15号”“邢酸19号”等多个优质品种。这些品种不仅出仁率高、药用成分含量丰富，还具有较强的抗病能力。其中，“邢酸15号”更是展现出对抗枣疯病的潜力，为酸枣产业的可持续发展带来了新的希望。

邢台酸枣产业的发展，离不开当地政府的大力支持和科学规划。信都区通过出台资金补助政策、建立育苗基地等措施，有效调动了农户的种植积极性。目前，全区野生酸枣资源已达28.02万亩，人工抚育和种植面积达19.4万亩，年产干酸枣2.16万吨。

在种植技术方面，邢台市积极推广标准化种植管理模式。例如，聚民种植专业合作社理事长王保祥就摸索出了一套独特的管理经验：在酸枣树下套种射干、知母等中药材，实现土地集约利用和种植效益叠加。

小小酸枣，浑身是宝。邢台市的酸枣加工企业充分发挥这一特点，不断延伸产业链条。目前，当地已开发出酸枣仁、酸枣汁、酸枣酱、枣芽茶、枣花蜜等多种产品，满足了不同消费者的需求。

在加工技术方面，邢台市积极探索绿色加工方法。相比传统的湿法加工，干法加工不仅减少了能源消耗和废弃物排放，还能提高酸枣精粉的产量，实现了经济效益和环保效益的双赢。

作为邢台酸枣深加工的代表性企业，国氏扁鹊中医药集团已研发出20多种酸枣产品。该公司预计今年10月前将投产一条3600吨生物菌导入技术生产线，进一步提升生产效率。此外，该公司还与北京同仁堂、邢台市中医院等机构建立了战略合作关系，为产品销售开辟了新的渠道。

随着人们健康意识的提升，酸枣及其深加工产品正逐渐受到市场的青睐。特别是在快节奏的现代生活中，酸枣仁的安神助眠功效更显珍贵。据统计，邢台酸枣仁的价格已从10年前的每公斤一两百元上涨到现在的六七百元，充分体现了市场对其价值的认可。

邢台酸枣不仅是一种经济作物，更承载着深厚的文化底蕴。邢台市正以“健康助眠”为切入点，打造“助眠之城、静养内丘”的文旅品牌，努力将酸枣文化融入城市发展的方方面面。

从一颗小小的酸枣，到一个蓬勃发展的产业，邢台市的酸枣产业正以其独特的优势和创新精神，书写着乡村振兴的新篇章。无论是作为养生佳品，还是作为文化符号，邢台酸枣都展现出了旺盛的生命力和广阔的发展前景。