喝豆浆有讲究：5类人不宜饮用，4个禁忌要注意

喝豆浆有讲究：5类人不宜饮用，4个禁忌要注意

豆浆作为一种营养丰富的饮品，对人体有许多益处。但并非所有人都适合饮用豆浆，特别是上述五类人群应特别注意。在日常生活中，我们应该根据自己的身体状况适量饮用豆浆，并注意搭配其他食材以丰富营养。

豆浆中含有的营养素

豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸。

豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

喝豆浆的好处都有哪些？常喝豆浆会有这4个好处

1.补充营养

豆浆的原料是豆制品，因此豆浆中含有大量的植物蛋白，同时还含有丰富的维生素、氨基酸、钙、钾、镁等多种人体所需的营养成分，经常适当喝豆浆能为机体补充所需的营养成分。

2.调节激素水平

经常喝豆浆可以辅助调节内分泌，原因是豆浆原材料是大豆，里面含有人体需要的大豆异黄酮，这种物质跟雌性激素化学结构相似，可以对内分泌系统起到双向调节作用。

雌性激素分泌量不足，大豆异黄酮可以补充，分泌量过多又可以抑制来达到平衡状态。

有的人到了更年期雌性激素分泌量不足，出现各种不适感，能适量喝豆浆维持内分泌稳定，症状才能减轻。

3.防止糖尿病

豆浆里面含有特别多的纤维素，这些纤维素可以防止糖在身体里面过多的吸收。大家都知道，现在糖尿病的发生率越来越高了，喝豆浆可以有效的减少糖尿病的发生，对于大家的健康特别有好处。

患了糖尿病的人有好多的饮食禁忌症，但是豆浆却不在其中，豆浆对于糖尿病的患者是特别友好的一种食物。

4.美容养颜

每天坚持喝一杯豆浆，能够维持身体健康，具有美容养颜的功效，因为豆浆里面含有大量的锌元素以及维生素，具有抗氧化效果，有利于提高大脑细胞的功能。

另外豆浆里面含有的植物激素、大豆蛋白以及异黄酮，能够为身体提供天然的雌激素。经常性的服用豆浆，能够调节女性的内分泌，延缓衰老，美容养颜。

常喝“豆浆”好处多多，但这5类人或不适合喝豆浆，建议了解

1.胃肠道功能紊乱的人群

豆浆中含有丰富的蛋白质，属于产气食物，如果本身存在胃肠道功能紊乱的情况。

如外科大手术后，或慢性胃食管疾病患者，如反流性食管炎、糜烂性胃炎等。此时喝豆浆可能会诱发或加重腹胀、反酸、嗳气等不适症状。

2.肾结石患者

根据相关研究发现，豆浆与其他豆制品含有草酸，草酸与肾钙融合，容易产生尿路结石。所以说，尿路结石患者若经常饮用豆浆，这会立即加重体内的尿路结石疾病，对他们的健康不利。

3.过敏患者

生活中，有部分人属于过敏体质的人，经常进食一些食物之后就会出现过敏反应，可能皮肤不会有红疹或者瘙痒症状出现。

因此，对豆浆容易过敏的人同样不适合饮用豆浆，否则饮用了豆浆后容易出现过敏反应，对身体健康不利。因此，容易过敏的人应该少喝豆浆，其他容易导致过敏的食物也应该忌口。

4.消化系统疾病患者

豆浆中的蛋白质和纤维素含量较高，对于患有胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的患者来说，过量饮用豆浆可能加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等症状。此类患者在饮用豆浆时，应适量为宜，并根据病情调整饮食。

5.痛风患者

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。

所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。

才知道，豆浆不能乱喝！这4个“禁忌”要牢记，健康问题，要重视

1.禁空腹喝豆浆

在中医观念中，空腹时食用寒凉的食物会干扰脾胃功能，导致消化不良、脾胃虚寒等问题。虽然豆浆温和柔和，但在空腹的情况下，吃豆浆会给脾胃带来一定的负担。因此，最好在早餐后或正餐之间的时间喝豆浆，这样可以更好地保护我们的脾胃功能。

2.未煮熟的豆浆不要喝

未煮熟的豆浆含有抗营养因子，可能会引起中毒；豆浆必须煮熟后才能饮用，因为生豆浆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞凝集素，这些物质只有在加热煮熟后才会失去活性。

3.不能加红糖

红糖有补血的作用，对女性来讲有好处，因此很多女性喜欢在豆浆中加红糖。但红糖中含有多种有机酸，这些有机酸会和豆浆中的蛋白酶结合，使蛋白质出现变性沉淀，不容易被身体吸收，易引发消化不良。

4. 不要喝隔夜豆浆

蛋白质是各类细菌最佳营养成分，放太久的豆浆会酸败变质，口味很容易就变了，即使放在冰箱中保鲜，也会变质。另外盛装豆浆的容易使用陶瓷或者干净玻璃为好，最好不要用钢制保温瓶盛装，容易变味。