松鼠桂鱼领衔，六道苏州美食展现江南风味

松鼠桂鱼领衔，六道苏州美食展现江南风味

苏州，这座被誉为“人间天堂”的江南水乡，不仅以其独特的园林景观和白墙灰瓦的建筑风格闻名于世，更以其精致细腻的美食文化吸引着四方来客。从经典的松鼠桂鱼到鲜美的高汤狮子头，再到香甜可口的桂花白玉方糕，每一道美食都凝聚着苏州人对生活的热爱和对美食的追求。今天，就让我们一起走进苏州的美食世界，感受这座城市独特的味道。

松鼠桂鱼

作为一道入选国宴的名菜，松鼠桂鱼的做工极其讲究。选用新鲜的桂鱼，经过精细的花刀处理后，裹上面糊油炸至金黄。成品色泽橘黄，外脆里嫩，酸甜可口，形似松鼠，因此得名。这道菜不仅色香味俱全，更体现了苏州菜精细考究的特点。

高汤狮子头

这道菜以猪肉和虾肉为主要原料，搭配浓郁的鸡汤底料，看起来清淡却别有风味。狮子头肥而不腻，口感软糯滑腻，汤鲜味美，是一道兼具颜值与美味的佳肴。

桂花白玉方糕

苏式糕点以其精良的做工和独特的风味在中国糕点界占据重要地位。桂花白玉方糕便是其中的佼佼者。这款糕点外观洁白如玉，口感软绵，内馅带有淡淡的桂花香，甜而不腻，是品尝苏州传统点心的不二之选。

虫草花散养土鸡汤

这道汤品用料讲究，精选半只散养土鸡与虫草花一同炖煮。成品汤色清澈，鸡肉鲜嫩，虫草花的加入不仅提升了营养价值，更让汤品口感层次丰富，是一道极好的养生佳品。

苏式清炒虾仁

选用新鲜河虾仁，以最简单的白灼方式烹饪，最大程度保留了虾仁的原汁原味。成品虾仁晶莹剔透，口感鲜嫩爽滑，清淡中不失鲜美，是品尝苏州时令美食的绝佳选择。

古法火腿蒸大白鱼

整条大白鱼铺满大盘，上面覆盖着咸香的苏式火腿片，经过蒸制后，火腿的咸香与鱼肉的鲜美完美融合。鱼肉蒸得恰到好处，鲜嫩可口，是一道色香味俱全的美味佳肴。

这些美食不仅代表了苏州的饮食文化，更体现了这座城市精致细腻的生活态度。无论是旅游还是探店，这些美味佳肴都值得你亲自品尝，感受那份来自江南水乡的独特味道。