6款家常版盖浇饭，懒人也能秒变大厨！

6款家常版盖浇饭，懒人也能秒变大厨！

盖浇饭以其简便快捷、美味可口的特点深受人们喜爱。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，一份热腾腾的盖浇饭总能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起来学习6款简单易学的家常版盖浇饭，让你在家也能轻松做出美味的盖浇饭！

食材：肥牛卷、洋葱、鸡蛋、葱、白芝麻

做法：

1. 水沸后倒入肥牛卷烫熟捞出
2. 2颗鸡蛋加少许盐打散，煎成滑蛋盖在米饭上
3. 热油炒香洋葱和葱花，倒入肥牛、半勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、水淀粉
4. 煮至浓稠收汁，撒上葱花和白芝麻，铺在滑蛋上

食材：四季豆、猪肉、小米椒、蒜

做法：

1. 猪肉丝加入1勺料酒、1勺生抽、半勺食用油、1勺淀粉、适量白胡椒，拌匀腌制10分钟
2. 热油炒熟肉丝盛出，倒入小米椒和蒜末炒香
3. 倒入四季豆翻炒至断生，加入肉丝、生抽、蚝油、白糖炒匀，铺在米饭上

食材：琵琶腿、鸡蛋、菠菜、蒜、白芝麻

做法：

1. 鸡腿肉切丁加姜丝、料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟
2. 调酱汁：蒜末、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水拌匀
3. 2颗鸡蛋加盐打散，热油炒熟鸡蛋盛出，水沸烫熟菠菜捞出，热油倒入鸡腿肉翻炒至变色
4. 倒入调好的酱汁，煮至浓稠收汁，铺在米饭上

食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、咖喱、大葱

做法：

1. 鸡胸肉切丁加入1勺料酒、2勺生抽、半勺食用油、1勺淀粉、适量黑胡椒，拌匀腌制20分钟
2. 热油炒香大葱，倒入鸡胸肉炒至变色，倒入土豆和胡萝卜翻炒
3. 加入清水没过食材，放入一块咖喱，中小火边煮边搅拌至浓稠

食材：番茄、鸡蛋、蒜、葱

做法：

1. 2颗鸡蛋加少许盐打散，热油炒熟鸡蛋盛出，番茄去皮切薄片
2. 热油倒入番茄和蒜末翻炒，加少许水煮至番茄软烂，倒入炒蛋、2勺生抽、半勺蚝油、1勺番茄酱翻炒均匀
3. 倒入水淀粉翻炒至浓稠收汁，撒上葱花，铺在米饭上

食材：牛里脊、香菜、小米椒、泡椒、姜、蒜

做法：

1. 牛肉加入半勺食用油、半勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉，腌制10分钟
2. 热油大火炒熟牛肉盛出，热油倒入蒜末、姜末、小米椒、泡椒炒香
3. 倒入牛肉、香菜、鸡精，大火炒匀，铺在米饭上

这些家常版盖浇饭不仅美味可口，而且制作简单，非常适合厨艺新手或懒人制作。你可以根据个人口味调整食材和调味料的比例，创造出属于自己的独特美味。快去试试吧，相信你也能在家做出餐厅级的盖浇饭！