下班后抗疲劳，这几道高蛋白家常菜绝了！

下班后抗疲劳，这几道高蛋白家常菜绝了！

下班后感到疲惫是常有的事，这时候，一顿营养丰富的晚餐不仅能补充体力，还能提升第二天的精神状态。研究表明，蛋白质是人体必需的三大营养素之一，具有修复组织、增强免疫力和提供能量的功能。特别是在冬季，合理摄入高蛋白食物，不仅能提升身体的耐寒能力，还能帮助抵御感冒等季节性疾病。

• 制作方法：

  1. 选择新鲜的肉鲳鱼3条，辅料包括豆豉1匙、老姜4片、红辣椒1个、蒜头3瓣、青葱1根、蒸鱼豆豉汁2匙、味精1小撮
  2. 将鱼处理好后放在盘底，撒上葱、姜、蒜，加一点点味精，再放一匙豆豉
  3. 水烧开后，大火蒸8分钟，最后倒入蒸鱼豆豉汁即可

• 营养特点：肉鲳鱼富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于快速补充体力

• 为什么适合下班后：制作简单，蒸制时间短，10分钟内就能完成

• 制作方法：

  1. 鸡胸肉2块切成丁，用味精、鸡精、白胡椒粉腌制10分钟
  2. 加入剁椒2大匙、蒜头4瓣，撒在鸡丁上
  3. 大火蒸3分钟即可出锅

• 营养特点：鸡胸肉是优质蛋白来源，低脂高蛋白，易于消化吸收

• 为什么适合下班后：制作快速，从准备到完成只需15分钟

• 制作方法：

  1. 鸡腿10支剁成两块，泡水半小时去血水
  2. 红萝卜、土豆切块备用
  3. 锅中放油煸姜，加入香料和冰糖炒出糖色
  4. 加入郫县豆瓣酱炒出香味，再加入鸡腿块翻炒
  5. 加入生抽、白酒、胡椒粉和水，最后加入胡萝卜和土豆块，大火烧开小火慢炖至半收汁

• 营养特点：鸡腿肉富含优质蛋白，搭配土豆和胡萝卜，营养全面

• 为什么适合下班后：虽然炖煮时间稍长，但操作简单，适合下班后有稍多时间的情况

• 制作方法：

  1. 鸡蛋2个、菠菜1根、胡萝卜1小节、生粉1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1撮
  2. 菠菜切碎，胡萝卜切丁焯水
  3. 打入鸡蛋搅散，加入生粉搅拌均匀
  4. 热油锅，两面煎至金黄

• 营养特点：鸡蛋是优质蛋白的重要来源，搭配蔬菜，营养均衡

• 为什么适合下班后：制作简单快速，10分钟内就能完成

• 制作方法：

  1. 鸡蛋5个打散，加盐和白胡椒粉，再加一小匙水拌匀
  2. 番茄3个切块
  3. 热油锅，先煎鸡蛋，再炒番茄
  4. 加入番茄酱和糖调味

• 营养特点：鸡蛋和番茄的完美组合，富含优质蛋白和维生素

• 为什么适合下班后：制作简单，10分钟内就能完成

这些高蛋白家常菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合下班后快速补充体力。不妨尝试一下，让美味的晚餐成为一天疲惫后的最佳慰藉。