白萝卜梨水煮15分钟，专家推荐的止咳小偏方

白萝卜梨水煮15分钟，专家推荐的止咳小偏方

白萝卜和梨煮水是一种传统的食疗方法，常用于缓解咳嗽和化痰。其原理主要是利用白萝卜的辛辣成分和梨的滋润效果来达到清肺止咳的作用。

1.选择材料：通常取约200克的白萝卜和1个中等大小的梨。白萝卜具有辛辣的挥发油和芥子油，可促进呼吸道黏液的分泌；梨则富含果胶和多种矿物质，有助于润喉生津。

2.切割准备：将白萝卜洗净后切成薄片，梨去皮去核后切块。这样可以增大食材接触面积，提高有效成分的释放速度。

3.烹煮方法：将切好的白萝卜和梨放入锅中，加水约500毫升，以没过食材为宜。大火煮沸后转小火，继续煮15至20分钟。这段时间可以让食材中的营养成分充分溶解于水中。

4.服用方式：煮好后的汤水可直接饮用，建议每日两次，每次一杯，以达到较好的化痰效果。残余的白萝卜和梨也可适量食用，进一步增加摄入的有效成分。

尽管此方法在民间广泛应用，但在使用过程中需要注意如有持续严重症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗方案。

本文原文来自评谷论网站，由杨宁副主任医师（南京脑科医院 中医科）提供。