月子乌鸡汤最佳配方：黄芪当归党参枸杞助恢复

月子乌鸡汤最佳配方：黄芪当归党参枸杞助恢复

月子期间，一碗热腾腾的鸡汤是新妈妈们最期待的滋补品。它不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养，能帮助产妇快速恢复体力，促进伤口愈合，还能增加乳汁分泌。今天就为大家分享一个经典的月子鸡汤配方——黄芪当归党参枸杞乌鸡汤。

材料准备：

• 乌鸡半只（约500克）
• 黄芪20克
• 当归15克
• 党参15克
• 枸杞10克
• 姜片10克
• 盐适量
• 清水2000毫升

烹饪步骤：

1. 乌鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，切成块状。黄芪、当归、党参用清水快速冲洗，枸杞备用。
2. 将乌鸡块放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 另起一锅，加入2000毫升清水，放入乌鸡块、黄芪、当归、党参、姜片，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 最后10分钟加入枸杞，调入适量盐，再炖5分钟即可。

• 乌鸡：富含蛋白质和多种氨基酸，能补气血、强筋骨，是产后调养的佳品。
• 黄芪：补气固表，增强免疫力，促进伤口愈合。
• 当归：补血活血，调经止痛，是妇科常用药材。
• 党参：补中益气，生津养血，适合体虚气弱的产妇。
• 枸杞：滋补肝肾，明目，增强免疫力。
• 姜片：温中散寒，促进消化。

1. 选择新鲜的乌鸡，肉质更鲜美，营养也更丰富。
2. 炖煮前先将鸡肉焯水，可以去除血水和腥味。
3. 炖汤时一定要用小火慢炖，这样汤才会更香浓，营养也会更充分地释放出来。
4. 最后加入枸杞和盐调味，既能保持汤的原味，又能增加营养价值。
5. 喝汤时可以先撇去表面的油脂，避免过于油腻。

1. 产后妈妈在食用时要注意去除表面油脂，避免过于油腻。
2. 根据个人体质调整药材用量，避免上火。
3. 如果是夏季坐月子，可以适当减少温补药材的用量，选择清淡易消化的食材。
4. 建议在医生指导下调整配方，确保安全有效。

月子鸡汤不仅是一道美味的汤品，更是新妈妈们产后恢复的重要助力。希望这个配方能帮助到每一位新妈妈，让你们在月子期间既能享受美食，又能快速恢复健康。