Paras肉桂粉铅超标，你还敢用吗？

Paras肉桂粉铅超标，你还敢用吗？

近日，Paras品牌的肉桂粉被检测出铅含量严重超标，高达3.52ppm，远超过安全标准。这一消息引发广泛关注，让不少消费者对日常食用的肉桂粉产生了担忧。

美国消费者报告组织（Consumer Reports）对市面上36种肉桂粉及含肉桂的香料混合物进行了测试，结果显示三分之一的产品铅含量超过了纽约州严格的百万分之一标准。除了Paras品牌外，EGN、Mimi's Products、Bowl & Basket、Zara Foods、Three Rivers等知名品牌的产品也被检测出铅含量超标。

铅是一种对人体有害的重金属，长期积累会对健康造成严重危害。特别是对于儿童而言，铅中毒可能导致中枢神经系统损伤，影响学习和发育。而成年人长期接触铅则可能面临肾功能障碍、高血压和认知损伤等风险。

美国食品药品管理局（FDA）虽然对香料中的铅含量没有具体限制，但联合国粮农组织提出肉桂等树皮香料的铅含量不得超过25%。针对此次事件，FDA已要求相关产品进行召回，并建议消费者停止使用超标产品。

那么，消费者应该如何安全食用肉桂粉呢？专家建议：

1. 选择优质产品：避免购买FDA警告名单或消费者报告“不要使用”名单上的产品。Costco的Kirkland Signature有机西贡肉桂、Walmart的Great Value肉桂粉和Trader Joe's有机肉桂粉等产品相对安全。
2. 注意使用频率和量：如果家庭成员（尤其是儿童和孕妇）经常大量食用肉桂，建议选择信誉良好的大型卖家购买。
3. 考虑使用肉桂棒：肉桂棒的铅含量通常低于肉桂粉。
4. 关注其他铅暴露源：如果家庭中有其他铅污染源（如工作、爱好等），则更需谨慎。

此次事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。消费者在选购食品时要提高警惕，选择安全可靠的产品，同时也要关注相关机构发布的食品安全信息，及时了解潜在风险。