大寒将至，4道应季开胃菜温暖餐桌

大寒将至，4道应季开胃菜温暖餐桌

大寒是冬季的最后一个节气，气温骤降，寒冷袭来。在这样寒冷的时节里，家人围坐一桌，享用几道温暖的美味，不仅能驱寒，还能增进感情。尤其是一些脆爽开胃的菜肴，能在寒冷的天气中带来一丝清新与活力。这些菜品不仅滋味十足，富有营养，而且做法简单，食材也常见，既能满足口腹之欲，又能让全家人感受到温暖的关爱。今天就为大家推荐4道冬季常吃的菜肴：香辣娃娃菜、冬笋肉丝、芹菜炒肉丝、白萝卜炒肉丝。它们既能起到开胃的作用，又能促进食欲，正是大寒前后最佳的选择。

一、香辣娃娃菜

所需食材：

• 娃娃菜 2颗
• 干辣椒适量
• 大蒜 3瓣
• 生姜适量
• 食用油 适量
• 生抽 1大勺
• 老抽1小勺
• 料酒1大勺
• 糖 1/2小勺
• 盐 适量
• 鸡精（可选）适量
• 辣椒粉适量
• 白芝麻 适量（可选）