甜口红烧肉：五花肉这样做最入味

甜口红烧肉：五花肉这样做最入味

紅燒肉（偏甜口味）

38人浏览0人做过

APP中查看更多做法

作者：静走Joy

用料

五花肉
1000克

老抽
30毫升

生抽
50毫升

桂皮
小小1块

香叶
3片

八角
2个

冰糖
130克

姜
5片

沸水
过肉即可

料酒
30毫升

紅燒肉（偏甜口味）的做法步骤

步骤 1
首先将五花肉切3厘米见方的大块，放入清水中浸泡半小时；

步骤 2
热锅起油，下姜片、八角、桂皮、香叶，用小火逼出香气，入五花肉煸炒，中火炒至肉皮变色，加入料酒煮开，再依次加入生抽、老抽、冰糖和沸水，大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮约一个半小时；

步骤 3

待汁收得差不多了，关火，紅燒肉就做好了，開吃

菜谱创建时间：2024-08-25 19:24:58